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Receitas
Farofa Fria
Por daiane
Modo de Preparo Numa tigela grande misture a cebola, o tomate, os ovos, a azeitona, cheiro verde Tempere com li
- 1 cebola grande picadinha
- 5 tomates picados
- 5 ovos cozidos picados
- 300 g de azeitonas verdes picadas
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picadinhas
- Salsinha, cebolinha e manjericão a gosto
- Suco de 2 limões
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Orégano
- 3/4 de copo de azeite de oliva
- 3/4 de copo de óleo
- 4 copos de farofa (de mandioca) pronta de sua preferência
- 2 copos de farinha de milho
Batata recheada cremosa
Por daiane
Cozinhe as batatas no micro-ondas por 15 minutos, ou no forno convencional (envolvida com papel alumínio) por 40 m
- 7 batatas grandes
- 2 colheres de margarina
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 g de requeijão de bisnaga
- Orégano s gosto
- 200 ml de leite
- Sal a gosto
- 200 g de bacon em cubos
- 200 g de calabresa em cubos
- Azeitonas fatiadas a gosto
- Azeite (opcional)
- 50 g de queijo parmesão ralado
- Batata palha
Lasanha de panqueca
Por daiane
No liquidificador coloque o leite, os ovos, a margarina, o queijo ralado, então ligue o liquidificador e bata, des
- Massa:
- 2 xícaras (chá) de leite
- 4 ovos
- 1 e 1/2 colher (sopa) de margarina
- 50 g de parmesão ralado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
- se usar o trigo tradicional coloque então 1 colher de (sobremesa rasa) de fermento
- Recheio:
- Uma embalagem de molho de tomate (340g) ou se preferir faça seu próprio molho
- 500 g de carne moída
- 2 calabresas processada ou bem picadinha, use o botão pulsar
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 cebola picada
- Ervilhas
- Azeitonas
- Sal
- Cominho e pimenta-do-reino (se gostar)
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 300 g ou a seu gosto de mussarela ralada (eu gosto com bastante mussarela)
- 1 copo de requeijão cremoso
Cebola Empanada
Por daiane
Modo de Preparo Corte as cebolas em rodelas bem finas Separe os anéis e deixe de molho na água com um fio de
- Ingredientes
- 4 cebolas
- 1 copo de leite
- 1 copo de farinha de trigo
- 1 ovo
- Orégano
- Sal ou tempero fondor
- Óleo
- Água
Arroz de forno com atum e legumes
Por daiane
Modo de Preparo Aqueça o azeite e refogue a cebola, acrescente os demais ingredientes, menos o queijo e o arroz
- Ingredientes
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1 cebola grande picadinha
- 1 tomate picadinho sem semente
- 2 cenouras raladas
- 1 lata de atum
- 2 colheres de azeite
- 1 pitada de sal
- Arroz cozido (aquele que sobra do almoço) não tem uma quantidade certa
- Queijo ralado e parmesão para cobrir
Empadinha de Frango
Por daiane
Modo de Preparo Coloque os ingredientes numa bacia Trabalhe a massa com as mãos até ficar homogênea e soltan
- ngredientes
- Massa
- 1 kg de farinha de trigo
- 400 g de manteiga
- 3 gemas de ovos
- Sal a gosto
- Recheio
- 2 peitos de frango
- Sal, alho e pimenta-do-reino
- 1 cebola grande
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Salsa, cebolinha, tomate e pimentão a gosto
- 200 ml de leite
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Gema para pincelar
lanche natural de atum
Por daiane
Faça um patê de atum misturando-o com a maionese Quanto mais maionese colocar, mais patê de atum terá Coloque
- 1 lata de atum
- 5 colheres (sopa) de maionese a gosto
- 3 pães pullman a gosto
- 1 lata de milho
- 2 folhas de alface
- 2 tomates
- 1 cebola picada
- 1 cenoura ralada
Pudim de leite condensado
Por daiane
Bata no liquidificador o leite condensado, os ovos e o leite, durante 10 minutos Em uma panela coloque o açúcar,
- 2 latas de leite condesado
- 4 ovos
- 2 latas usando como medida de leite
- Calda:
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 copo de 200 ml de água
Moqueca de peixe
Por daiane
Corte os legumes em fatias finas, em uma panela acomode todos os ingredientes fazendo camadas intercalando o peixe
- 1 kg do seu peixe favorito em postas largas (aproximadamente dois dedos – 3 cm) geralmente utilizo o cação.
- 2 tomates
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão amarelo
- 1 pimentão vermelho
- 2 cebolas
- Todos cortados em fatias finas
- 150 ml de azeite de dendê
- 200 ml de leite de coco
- Algumas folhinhas de coentro
- Sal e pimenta a gosto.
Carne Louca na panela de pressão
Por daiane
Misture os ingredientes do tempero do lagarto (alho picado, sal, pimenta-do-reino, louro e a cerveja) Fure todo o
- Para temperar o lagarto:
- 1 kg de lagarto bem limpo, sem gordura
- 5 dentes de alho bem socados
- 1 lata de cerveja comum
- 2 folhas de louro
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- Para o refogado da carne louca:
- 1 cenoura grande ralada
- 2 cebolas cortadas em meia rodela
- 1 pimentão amarelo em tiras finas
- 1 pimentão vermelho em tiras finas
- 1 pimentão verde em tiras finas
- 3 tomates picados grosseiramente
- Salsinha, cebolinha a gosto (opcional)
- Pão Francês ou farofa para acompanhar