A página de Rodrigo marcelino andrade
Receitas
Filé a parmegiana
Por rodrigo marcelino andrade
Faça os bifes à milanesa Corte o filé em bifes não muito finos (por favor não bata) e tempere-os a gosto
- 10 bifes filé mignon
- farinha de trigo
- ovos
- 1 pitada de sal
- farinha de rosca
- extrato de tomate
- 1 pitadinha de açúcar
- fatias de mussarela
Filé de frango à parmegiana
Por rodrigo marcelino andrade
Tempere os filés com o sal e a pimenta-do-reino e reserve na geladeira por meia hora Enquanto isso faça o mo
- 1 kg de filé de peito de frango
- Farinha de rosca
- 2 ovos
- 200 g de queijo mussarela
- Pimentão
- Cebola
- Tomate
- Azeitonas verdes picadas
- 2 colheres de azeite
- 3 colheres de extrato de tomate
- Sal
- Pimenta-do-reino
- 1 xícara de água
- Óleo para fritar
Filé de frango à milanesa
Por rodrigo marcelino andrade
Tempere os bifes com o suco e as raspas do limão, o alho, caldo de galinha o sal e a pimenta Deixe tomar gosto po
- 1 kg de filé de frango em bifes
- 4 dentes de alho amassados
- 1 cubo de caldo de galinha esfarelado
- Raspas de 1 limão mais o suco deste
- Sal e pimenta a gosto
- Maisena
- Ovos
- Farinha de rosca
Frango com creme de cebola
Por rodrigo marcelino andrade
Tempere o frango com o creme de cebola em uma vasilha e reserve Aqueça uma panela com o óleo, frite o filés
- 1 kg de peito de frango cortado em pequenos filés
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 pacote de creme de cebola
- 2 xícaras de leite
Sardinha ao forno com batata, cebola e tomate
Por rodrigo marcelino andrade
Forre uma forma refrataria com as batatas fatiadas, faça uma camada com as sardinhas abertas, depois a cebola fati...
- 4 batatas médias cozidas com sal e fatiadas
- 500 g de sardinha abertas, temperadas com pimenta-do-reino limão e sal
- 1 cebola media fatiada
- 3 tomates picados
- Orégano
- 1/2 xicara de cheiro verde picados
- 4 colheres azeite
Arroz de fôrma
Por rodrigo marcelino andrade
Coloque o arroz para cozinhar e reserve Cozinhe o peito de frango, desfie e refogue junto com a cebola, o alho
- 4 xícaras de arroz
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 lata de creme de leite
- 1 peito de frango
- Cebola
- Alho
- Milho e ervilha a gosto
- Mussarela em fatias
- Presunto em fatias
- 1 pacote de batata palha
Docinhos de leite em pó
Por rodrigo marcelino andrade
Misture bem o açúcar com o leite em pó Aos poucos, acrescente o leite de coco e amasse até a massa atingir
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 2 xícaras de leite integral em pó
- 50 ml de leite de coco
- Açúcar refinado e/ou coco ralado e cravos-da-índia para enfeitar
Beijinho
Por rodrigo marcelino andrade
Numa panela, misture 2 latas de leite condensado, 2 colheres (sopa) de manteiga e 300 g de coco fresco ralado fino,
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 300 g de coco fresco ralado fino
- Açúcar cristal
- Cravos-da-índia
Leite de Coco Caseiro
Por rodrigo marcelino andrade
Bater no liquidificador o coco ralado com a água Coar com um pano ou uma peneira, está pronto o leite de coc
- 3 cocos maduros ralados
- 50 ml de água mineral ou filtrada ou a água do coco
Calda de chocolate wondeful
Por rodrigo marcelino andrade
Coloque o chocolate meio amargo em uma panela e leve ao fogo em banho-maria até derreter Junte o rum, a mante
- 1 tablete de chocolate meio amargo
- 1 colher (sopa) de rum
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de água