A página de Rodrigo marcelino andrade
Receitas
Morango e chocolate
Por rodrigo marcelino andrade
Lave bem os morangos, deixe os cabinhos, seque-os e deixe-os espalhados sobre um pano limpo ou toalha de papel
- 20 morangos grandes
- 200g chocolate meio amargo
Risoto Frango com Requeijão
Por rodrigo marcelino andrade
Colocar em uma panela 1 colher de manteiga e 2 de azeite de oliva, quando bem quente, acrescentar a cebola picada e
- 1 peito de frango sem pele e sem osso
- 1 xícara e 1/2 de arroz arbório ou carnarolle
- 1 cebola
- 4 tomates bem maduros s/pele
- 1/2 copo de vinho branco
- 2 cubos de caldo de frango
- 1/2 copo de requeijão
- 50 g de queijo parmesão
- 2 colheres de azeite de oliva
- 2 colheres de manteiga
- Salsa
Naked Cake de baunilha com negresco
Por rodrigo marcelino andrade
Bata todos os ingredientes na batedeira , na velocidade média alta por 8 minutos Forre o fundo e as laterais
- Massa:
- 4 ovos inteiros
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 8 g de fermento em pó
- 8 g de emulsificante
- 1/2 pacote de bolacha negresco triturada
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- Recheio:
- 300 g de chocolate blend
- 200 g de creme de leite
- Calda:
- Leite desnatado
- Decoração:
- açúcar de confeiteiro
- amoras frescas
- morangos frescos
Danoninho caseiro
Por rodrigo marcelino andrade
Bater tudo no liquidificador e colocar em um recipiente Levar a geladeira Se quiser colocar no congelador
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite 200 g
- 1 iogurte natural 200 g
- 1 pacote de suco sabor morango (ou outro sabor de sua preferência) sem açúcar
Mousse de maracujá
Por rodrigo marcelino andrade
Coloque o leite condensado o creme de leite e a mesma medida de concentrado de maracuja maguary no liquidificador b
- 1 lata de leite condensado
- a mesma medida de maguary maracujá
- 1 lata de creme de leite
- 1 maracujá para enfeitar o prato
Mousse de chocolate simples e rápido
Por rodrigo marcelino andrade
Leva ao fogo o leite condensado, a manteiga e o chocolate, mexendo sem parar até que ele comece a soltar do fundo
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher cha de manteiga ou margarina
- 1 lata de creme de leite (gelado)
- 3 claras em neve
- 4 colheres de chocolate em pó (Nescau) ou a gosto
Lasanha com molho branco e bolonhesa
Por rodrigo marcelino andrade
Faça o molho branco dourando a farinha na manteiga Adicione então o leite e os temperos e mexa bem Por
- 1 ou mais pacotes de massa fresca
- 300g de queijo mussarela
- 300g de presunto magro
- Parmesão ralado a gosto
- 4 dentes de alho picadinhos
- Para o molho branco:
- 3 colheres sopa de manteiga
- 3 colheres sopa de farinha de trigo
- 300ml de leite
- Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
- 2 colheres sopa de catupiry
- Para o molho bolonhesa:
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1 cenoura bem picadinha
- 300g de carne moída
- 3 tomates amassados ou batidos no liquidificador
- Sal, pimenta e cheiro verde a gosto
- 1/2 xícara chá de vinho branco seco
Panquecas
Por rodrigo marcelino andrade
Bata os ingredientes no liquidificador Pré aqueça uma frigideira de teflon com uma colherinha de óleo
- 1 copo de leite
- 1 ovo
- 1 copo de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 pitada de sal
Bolo de aniversário
Por rodrigo marcelino andrade
Em uma batedeira adicione o ovo, o açúcar, a farinha, o emulsificante e a água Bata por 10 minutos, até do
- 5 ovo
- 2 xícaras chá de açúcar refinado
- 3 xícaras chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de emulsificante para sorvete
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
- 1 xícara chá de água
- 4 gotas de baunilha
- Recheio:
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 4 colher de sopa de cheia de amido de milho
- 1/2 xícara chá de açúcar
- 100 g de coco ralado
- Para molhar o bolo:
- 1 copo e 1/2 de guaraná (copo americano)
- Cobertura:
- 2 bandejas de morango lavado sem o cabo picado no sentido do comprimento
- 1 caixa de chantilly pronto para bater (200 ml)