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Receitas
Creme de alho poró.
Por cheffelipecerri, http://felipecerri.blogspot.com.br/
Sopa feita com alho poró e aromatizada com vinho branco, noz moscada, alecrim e pimenta do reino
- 2 litros de leite
- 1 alho poró em fatias finas
- 100 gr de manteiga extra
- 200 gr de queijo gouda ralado
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 cálice de vinho branco seco
- 1 pitada de nós moscada
- 1 pitada de pimenta do reino
- 6 folhas de alecrim
- 1 colher de sobremesa de sal
- Azeite extra virgem e folhas alecrim para decoração.
Creme de alho poró.
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Sopa feita com alho poró e aromatizada com vinho branco, noz moscada, alecrim e pimenta do reino
- 2 litros de leite
- 1 alho poró em fatias finas
- 100 gr de manteiga extra
- 200 gr de queijo gouda ralado
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 cálice de vinho branco seco
- 1 pitada de nós moscada
- 1 pitada de pimenta do reino
- 6 folhas de alecrim
- 1 colher de sobremesa de sal
- Azeite extra virgem e folhas alecrim para decoração.
Creme de alho poró.
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Sopa creme feita com alho poró e aromatizada com vinho branco, noz moscada, alecrim e pimenta do reino
- 2 litros de leite
- 1 alho poró em fatias finas
- 100 gr de manteiga extra
- 200 gr de queijo gouda ralado
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 cálice de vinho branco seco
- 1 pitada de nós moscada
- 1 pitada de pimenta do reino
- 6 folhas de alecrim
- 1 colher de sobremesa de sal
- Azeite extra virgem e folhas alecrim para decoração.
Creme de alho poró.
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Sopa creme feita com alho poró e aromatizada com vinho branco, noz moscada, alecrim e pimenta do reino
- 2 litros de leite
- 1 alho poró em fatias finas
- 100 gr de manteiga extra
- 200 gr de queijo gouda ralado
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 cálice de vinho branco seco
- 1 pitada de nós moscada
- 1 pitada de pimenta do reino
- 6 folhas de alecrim
- 1 colher de sobremesa de sal
- Azeite extra virgem e folhas alecrim para decoração.
Creme de alho poró.
Por cheffelipecerri, http://felipecerri.blogspot.com.br/
Sopa creme feita com alho poró e aromatizada com vinho branco, noz moscada, alecrim e pimenta do reino
- 2 litros de leite
- 1 alho poró em fatias finas
- 100 gr de manteiga extra
- 200 gr de queijo gouda ralado
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 cálice de vinho branco seco
- 1 pitada de nós moscada
- 1 pitada de pimenta do reino
- 6 folhas de alecrim
- 1 colher de sobremesa de sal
- Azeite extra virgem e folhas alecrim para decoração.
Risoto de queijo de cabra com alho poró e figos
Por cheffelipecerri, http://felipecerri.blogspot.com.br/
Risoto feito de forma tradicional, com paladar suave e requintado
- 300 gr de arroz para risoto
- 1 alho poró
- 200 gr de queijo de cabra (pode ser substituído por minas padrão de boa qualidade)
- 12 figos
- 150 ml de vinho branco
- 800 ml de caldo de legumes
- azeite
- pimenta rosa
- sal