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Cozinha mineira: as receitas essenciais que nos fazem sentir bem

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Receitas sem Fronteiras

A cozinha mineira é considerada uma das melhores, senão a melhor, do país. Suas receitas clássicas e tradicionais fazem del algo especial e imbatível.  Vamos conhecer um pouco desta culinária tão famosa e deliciosa?

© Getty Images / Gilnature

Feijão tropeiro

O feijão tropeiro deve este nome aos condutores de tropas de gado ou mercadoria das fazendas para os comerciantes das cidades. Eles se alimentavam de feijão quase sem caldo, carnes, toucinho,  servidos com farofa e couve picada. Eles preparavam suas refeições em "fogões" improvisados com pedras ou estacas.  Assim este feijão misturado aos outros ingredientes deu origem a este delicioso prato, hoje mais elaborado e incrementado com ovos, torresmos, etc. 

Feijão tropeiro

Feijão tropeiro


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