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Feijão tropeiro CuquinhaSugere  ***** 1 Foto

Ingredientes

  • 1½ kg de feijão roxinho
  • ½ kg de linguiça calabresa
  • ½ kg de toucinho
  • 200g de bacon
  • Farinha de mandioca
  • 4 ovos cozidos
  • Cebola
  • Alho
  • Pimenta do reino

Detalhes

Pessoas: 12
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 60min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Cozinhar o feijão mais firme e, após cozido, lavar em água corrente e reservar.

Etapa 2

Cozinhar os ovos e, enquanto isso, picar e fritar a liguiça. Fritar o bacon e reservar o óleo da fritura para fritar o torresmo, que deve ser temperado com sal. Utilize uma panela grande para mexer com facilidade.

Etapa 3

Colocar em uma panela grande o óleo usado para as frituras (não colocar óleo demais, é preferível ir acrescentando aos poucos). Adicionar os temperos, o alho e a cebola bem picadinhos. Colocar a linguiça, o bacon, o feijão já escorrido e a farinha. Misturar aos poucos e, se a panela estiver muito quente, desligá-la.

Etapa 4

Colocar em uma travessa os ingredientes já misturados. Colocar os ovos cozidos cortados em rodelas e o torresmo por cima.

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Ingredientes:

  • 200 g de espaguete cozido
  • 200 g de creme de leite fresco
  • 200 g de queijo ralado
  • 10 fatias de bacon
  • Sal e pimenta do reino

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Em tábua, divida e espalhe o espaguete, formando tranças.
  3. Em uma panela, misture o creme de leite fresco e o queijo ralado. Leve ao fogo para derreter até obter a consistência de um molho suave.
  4. Em pequenas formas, disponha as fatias de bacon, elas devem cobrir o interior.
  5. Em seguida, adicione as tranças de espaguete nas laterais da forma e despeje o molho de queijo dentro delas. Dobre as fatias de bacon por cima.
  6. Asse por 15-20 minutos ou até que o bacon fique grelhado.

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excelente !

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Pizzarela Feijão Tropeiro