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Culinária do Brasil: apaixone-se pela comida mineira (episódio 2)

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Receitas sem Fronteiras

Nesta série sobre a cozinha brasileira, vamos falar receitas e pratos de regiões e também de estados, já que alguns tem uma culinária tão rica que merecem um capítulo só para eles, como é o caso de Minas Gerais! Vamos conhecer um pouco desta culinária tão famosa e deliciosa?

Na última foto, você acessa o primeiro episódio da série: Cozinha baiana!

© Getty Images / ribeirorocha

Pão de queijo

Este realmente é um quitute tão delicioso que atravessou oceanos e ficou conhecido, famoso  e elogiado em muitos países europeus, americanos, até no Japão. É exportado para muitos países e sua receita é divulgada entre chefs e amantes da boa cozinha. Tipicamente mineiro, o pão de queijo só é realmente autêntico e saboroso se levar muito queijo. Sua principal característica é ser crocante por fora e macio e fofo por dentro.  Diz a lenda que o uso do polvilho foi devido à dificuldade de encontrar farinha naquela época. Com um café quentinho é imbatível.

Pão de queijo especial

Pão de queijo


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Bo Bun de filé marinado e hakumaki, você já conhece esta delícia oriental?!

Bo Bun, um delicioso e saudável prato vietnamita que agradou os paladares do ocidente e já possui agora diversas variações, como esta que propomos, que leva harumaki de frango e filé marinado em sua composição.

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