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5 RECEITAS de PASTEIS diferentes e simplesmente DELICIOSOS!

Os pasteis são sempre apreciados, sejam doces ou salgados. Podem ser aperitivo, entrada, prato principal e sobremesa. Experimentem estes!

© Silvia Santucci

Pasteizinhos de batata doce com especiarias

Para mudar o tradicional pastel de carne moída, nós preparamos estes pasteizinhos de batata doce com especiarias. Um casamento sutil para um aperitivo ou entrada. Você precisa de duas receitas de massa brisée (basta dobrar a receita), 2 batatas doces cozidas, 2 ovos, 1 colher (de café) de especiarias (curry, pimenta do reino, páprica, cominho, tomilho, louro em pó, etc.) e sal. Prepare o recheio  amassando a batata doce cozida e transformando-a em purê, acrescente 1 ovo batido, as especiarias e sal. Abra a massa e corte 8 círculos de 9 cm de diâmetro (para aperitivo corte os círculos menores). Coloque um pouco do recheio no centro, passe um pouco d'água nas bordas e coloque outro círculo por cima. Com um garfo, faça pressão nas bordas para fechar bem e decorar ao mesmo tempo. Coloque os pasteis numa placa e com ajuda de um pincel passe o outro ovo batido neles para dourá-los. Leve ao forno, preaquecido a 180°C, por uns quinze minutos. Sirva quente ou morno.

Massa brisée


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