A torta dos sonhos: fácil, cremosa e com poucas calorias

torta de pêssego de baixa caloria

Ingredientes:

Massa:

• 500 g de ricota
• 5 claras
• Adoçante artificial
• Essência de baunilha
• Raspas de limão
  

Creme:

• 1 pacote de pudim de baunilha diet de 4 porções
• 1 lata de pêssego dietético em calda
• 300 ml de leite desnatado
• 2 colheres de sopa de geleia de pêssego diet

Preparação:

Massa:

1. Misture a ricota com o adoçante, a essência da baunilha, as raspas de limão e finalmente as claras batidas com neve.
2. Forre o fundo e a lateral de em uma forma redonda desmontável forrado com papel manteiga e asse por 20 a 25 minutos a temperatura moderada.
3. Uma vez fria, desenforme.
   

Creme:

1. Preparar o pudim seguindo as indicações da embalagem, mas com apenas 300 ml de leite.
2. Uma vez pronto, coloque na massa já assada e decore com os pêssegos escorridos.
3. Pincele com a geleia levada ao fogo com 2 colheres de sopa de água.
4. Deixe na geladeira pelo menos 4 horas antes de servir.

O que achou? Vai animar a preparar?