Nice cream : a receita do novo sorvete vegetal que faz sucesso

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A nova guloseima gelada que assusta a esfera food, é ele: o Nice Cream. Um sorvete sadio, pouco doce e 100% vegetal, para ser feito em casa muito facilmente (e sem sorveteira!), e declinar ao infinito em função de seus desejos e do que se encontra em sua cesta de frutas ou geladeira.

Nice cream : modo de uso

O Nice Cream tem  sempre a mesma base: rodelas de bananas congeladas, que se mixa com um iogurte ou leite vegetal. Para o resto é como quisermos: acrescentamos frutas frescas ou congeladas, pepitas de chocolate ou mesmo manteiga de cacau, Nutella... Para a cor, podemos também incorporar pós mágicos como o chá matcha, o cacau natural, a espirulina...

Deixa-se em seguida lugar para a imaginação para decorar seu Nice Cream: é preciso encantar os olhos. Podemos salpicar de frutas secas, super frutas como goji berryes, grãos ou ervas frescas..; 

Nice cream damasco-amêndoa : a receita bem simples

 Corte as bananas em rodelas (uma pequena por pessoa) e coloque as rodelas no congelador, numa placa coberta com papel manteiga. Corte também alguns damascos (naturais ou pêssegos) e congele-os da mesma maneira. Quando as frutas estiverem bem congeladas, coloque-as no liquidificador (ou processador), junte 50 ml de leite de amêndoas e bata. Coloque em taças e decore com pedaços de damasco e amêndoas quebradas.

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