Algumas receitas com champignons para vegetarianos!
Um ingrediente fetiche que sublima muitos pratos e que aqui é direcionado aos vegetarianos e todos que gostam de pratos saborosos!
© DelphineGuichard
Carbonara com champignons e granola de nozes
Sem creme fresco, nem gema, nem bacon este molho carbonara é tão apetitoso quanto a receita original graças a um acréscimo de cúrcuma e a utilização de um creme vegetal muito cremoso.
Para 250 g de massa ao seu gosto. Refogue 600 g de cogumelos picados em 4 colheres (de sopa) de azeite, sal e polvilhe com tomilho. Adicione 1/2 colher (de café) de açafrão, misture com 200 ml de creme de leite e polvilhe com cebolinha picada. Escorra as massas cozidas, misture com o molho, colorido graças à cúrcuma. Salpique com a granola de nozes feita com: 100 g de nozes trituras com 1 colher (de sopa) de gomásio (espécie de sal feito com gergelim torrado, mixado e sal) e salsa.
.
Outros artigos quentinhos, saídos do forno!
Receitas SUBLIMADAS graças ao MEL!
5 receitas que casam com muito amor a...
Cozinhamos sim, mas com azeite!
Receitas e dicas em vídeo!
Uma vídeo receita mostrando como fazer um delicioso WRAP de frango e legumes! Imperdível!
Comentar este artigo