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Kebab: uma deliciosa especialidade turca para fazer em casa!

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Receitas sem Fronteiras

Kebab é um desses prazeres absolutos! Já tentou fazer isso em casa? Se você quiser preparar, preparamos um guia sobre como prepará-lo de A a Z, da focaccia ao delicioso molho de recheio.

©Gettyimages: Yatso

KEBAB FEITO EM CASA: O MELHOR

Um kebab fresco com a sua focaccia macia, com carne saborosa e legumes crocantes é algo suculento. Não se contente em comprá-lo, mas tente fazê-lo em casa: esta receita irá surpreendê-lo!


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Uma maionese caseira cremosa, leve e... VEGANA!

Se você for vegano, vegetariano, não gostar do sabor do ovo na maionese caseira ou mesmo, tiver receio de comer ovos crus por causa da salmonela, esta receita é perfeita pra você! Bom, eu, particularmente, adoro o sabor dela, independente de qualquer coisa! Experimente!

Ingredientes:

  • 45 ml de água de cozimento de grão de bico (ou da conserva em lata)
  • 2 col. de sopa de grão de bico
  • 1 colher de chá de mostarda
  • Óleo vegetal
  • Azeite de oliva
  • 1 col. de chá de sal
  • Suco de um limão siciliano

Modo de preparo;

  1. Em uma vasilha (ou liquidificador), despejar a água de grão de bico, o grão de bico e a mostarda.
  2. Com ajuda de um mixer (ou o liquidificador), mixar tudo até formar uma pasta
  3. Acrescentar o óleo vegetal pouco a pouco e a seguir, o azeite de oliva até obter a consistência de maionese
  4. Quando atingir a consistência, acrescente o sal e o suco de limão e misture com uma colher, não bata mais!
  5. Bom apetite!

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