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Pasteizinhos de raviolis fritos e crocantes com queijo azul suave Fourme d'Ambert

Queijo derretido em casca crocante? Isso é exatamente o nosso gosto!

© Silvia Santucci

ingredientes

Para a massa:

  • 3 gemas 
  • 50 g de farinha
  • 30 ml de azeite
  • Sal

Para o recheio:

  • 100 g de Fourme d'Ambert (ou similar)
  • 50 g de ricota
  • 5 folhas de manjericão

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