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Assim se prepara o autêntico Guacamole mexicano

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Receitas sem Fronteiras

Ensinamos tudo o que você precisa saber para fazer o guacamole mais fresco e cremoso de todos!

1.- TIPOLOGIA E MATURAÇÃO

Antes de comprar abacates, você deve saber qual é a melhor espécie para fazer guacamole e em que ponto de maturidade eles devem estar ao comprá-los.

Para fazer o molho, use sempre o avocado, pois esse tipo tem muito mais sabor e sua textura é ideal para fazer guacamole.

Não se esqueça de verificar se a fruta está madura (mas sem exagerar). Para descobrir, basta remover o caule, se a polpa estiver verde ... está pronta para comer! Caso esteja escura, compre outro e, se você não conseguir remover o caule, ele ainda estará verde.


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Uma delícia com um sabor muito inusitado! Confira o vídeo e saiba mais sobre o recheio! Mas não se espante, é uma delícia! 

Ingredientes e modo de preparo:

  • 400 g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 100 g de farinha de rosca
  • Sal
  • Pimente do reino
  • 1 ovo
  • 1 avocado
  • 40 g de muçarela ralada

Para empanar e fritar:

  • Farinha de rosca
  • Farinha de trigo
  • 1 ovo
  • Óleo vegetal

Agora é só seguir o modo de preparo do vídeo e bom apetite!

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