Macarons de amora: macios por dentro e crocantes por fora
PorMélanie Moreira,
Macarons são pequenas obras de arte na confeitaria francesa. Biscoitos crocantes e ao mesmo tempo macios de merengue com recheio doce, muitas vezes frutado. Nós os fazemos hoje com geléia caseira de amora. Aqui vamos nós:
© Getty Images / Sanny11
Ingredientes
- 45 g de amêndoas moídas bem finas (farinha de amêndoas)
- 1 clara de ovo
- 1 pitada de sal
- 75 g de açúcar de confeiteiro
- 10 g de açúcar
- Corante alimentar roxo
Para o recheio:
- 200 g de amoras
- 100 g de açúcar de preservação
- 1 esguicho de suco de limão
Outros artigos quentinhos, saídos do forno!
Uma receita insólita: bolo de pizza
Salada de quinoa, batata doce e romã:...
Experimente este prato fresco e...
Receitas e dicas em vídeo!
Masterchef tem prova com clássica Tarte Tatin francesa
Se você preferir a Tarte Tatin tradicional, confira a receita completa no nosso site, mas aqui temos uma versão deliciosamente revisitada e mais simples que a original!
Comentar este artigo