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O naturopata revela a receita detox para começar o ano com saúde total!

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Receitas sem Fronteiras

A palavra chave para depois das festas? Desacelere. Para desintoxicar e se sentir bem: a receita de um naturopata.

A receita do naturopata para desintoxicação após as festas

A receita do naturopata para desintoxicação após as festas

A receita de Thomas Uhl, naturopata, para recuperar as forças e desintoxicar após as festas de Natal: pegar leve (dieta super leve e mais descanso) para poder recomeçar e recuperar a forma e a vitalidade.

Experimente começar com brócolis, vegetais frescos da estação e ingredientes básicos das receitas de janeiro. Uhl oferece esta receita em particular.


Ingredientes para 4 pessoas

  • 800 g de brócolis
  • 2 cebolas
  • 40 g de passas
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • Sal


Preparação

  1. Coloque as passas em um copo de água morna e deixe de molho por 20 minutos.
  2. Descasque as cebolas, corte-as ao meio no sentido do comprimento, corte-as em fatias finas e salteie numa caçarola com azeite.
  3. Em seguida, adicione as passas escorridas, secas e picadas e o vinagre de maçã; misture, adicione 5 colheres de sopa de água e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
  4. Lave os brócolis, retire os floretes descastando os talos (você poderá usá-los em outras receitas!), corte-os ao meio e escalde-os por um minuto em uma panela com água e sal.
  5. Banhe a cebola com o molho de soja e continue cozinhando por um minuto.
  6. Escorra os floretes de brócolis, acrescente-os à cebola, mexa e cozinhe por cerca de 5 minutos.
  7. Desligue o fogo e leve o recipiente para a mesa.

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GRANOLA CASEIRA que você pode fazer sempre fresquinha!

Se você curte GRANOLA, e melhor pedida é fazer em casa, assim, você escolhe os ingredientes, compra naquela loja que você confia e, no final, fica tudo ao seu gosto! Agora, se você não tinha a receita, agora tem! 

Ingredientes:

  • 30 g de óleo
  • 60 g de mel
  • 4 grandes pitadas de sal
  • 350 g de flocos de aveia
  • 175 g de amêndoas
  • 125 g de cranberries ou passas 
  • 1 clara de ovo grande
  • 75 g de sementes de moranga / abóbora (opcional)

 

Agora, é só seguir o vídeo ou, se preferir, confira nossa receita passo a passo de granola caseira!

 

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