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Tortellini de presunto em caldo picante, o prato mais delicioso desta temporada!

Por,
Receitas sem Fronteiras

Uma receita tradicional italiana que vai te conquistar

© Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci

Ingredientes para 4 pessoas

Estes tortellini de massa recheada são o prato perfeito, pois são muito saborosos e consistentes. Eles são normalmente servidos em um caldo picante, ao qual você também pode adicionar creme e endro fresco e/ou um pouco de queijo parmesão. Vamos experimentar?

Para a massa:

  • 400 g de farinha
  • 4 ovos
  • 1 pitada de sal

Para o recheio:

  • 150 g de presunto
  • 150 g de mortadela
  • 100 g de presunto serrano
  • 170 g de parmesão em pó
  • 1 ovo
  • 1 pitada de noz-moscada
  • Sal e pimenta a gosto

Para o caldo:

  • 20 ml de caldo de frango ou vegetal
  • 1 chili verde picado
  • 1 colher de chá de pimenta preta

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PASTA DE BISCOITO, impossível parar de comer esta delícia!

Você já tinha pensado em fazer uma pasta com seu biscoito farovito?! Pois é, fica uma delícia e, além de poder comer pura, você pode usar como se fosse uma Nutella, pasta de amendoim ou outras...

Ingredientes:

  • 180 g do biscoito de sua preferência
  • 150 ml de leite
  • 20 g de açúcar de confeiteiro

 

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