Tortellini de presunto em caldo picante, o prato mais delicioso desta temporada!
PorMélanie Moreira,
Uma receita tradicional italiana que vai te conquistar
© Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci
Ingredientes para 4 pessoas
Estes tortellini de massa recheada são o prato perfeito, pois são muito saborosos e consistentes. Eles são normalmente servidos em um caldo picante, ao qual você também pode adicionar creme e endro fresco e/ou um pouco de queijo parmesão. Vamos experimentar?
Para a massa:
- 400 g de farinha
- 4 ovos
- 1 pitada de sal
Para o recheio:
- 150 g de presunto
- 150 g de mortadela
- 100 g de presunto serrano
- 170 g de parmesão em pó
- 1 ovo
- 1 pitada de noz-moscada
- Sal e pimenta a gosto
Para o caldo:
- 20 ml de caldo de frango ou vegetal
- 1 chili verde picado
- 1 colher de chá de pimenta preta
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Ingredientes:
- 180 g do biscoito de sua preferência
- 150 ml de leite
- 20 g de açúcar de confeiteiro
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