Você tem cozinhado quinoa errado, este é o jeito certo.

1/6 SEGUINTE...

© Thinkstock

Propriedades da quinoa

Em geral, a quinoa é uma ótima alternativa para arroz ou qualquer outro alimento rico em amido. Além disso, a quinoa tem menos calorias e contém mais proteínas e fibras do que a mesma quantidade de arroz cozido.

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) declara que 1 xícara de quinoa cozida equivale a:

• 222 calorias
• 39 gramas de carboidratos
• 8 gramas de proteína
• 6 gramas de gordura
• 5 gramas de fibra
• 1 grama de açúcar