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Você tem cozinhado quinoa errado, este é o jeito certo.

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Receitas sem Fronteiras

Veja como cozinhar esta semente mantendo todos os nutrientes e sabores.

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Propriedades da quinoa

Em geral, a quinoa é uma ótima alternativa para arroz ou qualquer outro alimento rico em amido. Além disso, a quinoa tem menos calorias e contém mais proteínas e fibras do que a mesma quantidade de arroz cozido.

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) declara que 1 xícara de quinoa cozida equivale a:

  • 222 calorias
  • 39 gramas de carboidratos
  • 8 gramas de proteína
  • 6 gramas de gordura
  • 5 gramas de fibra
  • 1 grama de açúcar

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