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Intolerâncias alimentares e sintomas, você já sentiu algum deles?

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Receitas sem Fronteiras

© Getty Images / Bojsha65

Salicilatos

A intolerância ao salicilato não é tão comum quanto outros tipos de sensibilidades alimentares, mas não deve ser completamente descartada. Os salicilatos são compostos derivados do ácido salicílico, que ocorre naturalmente nas plantas e são encontrados em alimentos, medicamentos (aspirina) e outros produtos. Aqueles que são intolerantes podem ter dificuldade em metabolizá-los e expulsá-los de seus corpos. Mesmo pequenas quantidades podem provocar efeitos colaterais negativos.

Os sintomas comuns incluem:

  • desconforto estomacal
  • diarreia
  • gases
  • urticária ou erupções cutâneas
  • dores de cabeça
  • comichão na pele
  • asma
  • problemas de sinusite
  • fadiga
  • hiperatividade
  • depressão

Esta intolerância alimentar particular é semelhante a outras no sentido de que pode ser difícil de diagnosticar, dada a extensão dos sintomas e as semelhanças que apresentam com outras intolerâncias alimentares. Também não há exames laboratoriais para diagnosticar, então a melhor maneira de determinar se você é intolerante é manter um diário alimentar e monitorar seus sintomas com seu médico.


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Ingredientes:

  • 1 xícara bem cheia de morangos
  • ½ melão
  • 1 banana
  • 200 ml de leite de avelãs (pode ser leite de amêndoas ou mesmo leite comum, se você não for intolerante à lactose)
  • 1 colher de chá bem cheia de linhaça
  • 1 colher de chá bem cheia de pinoles (ou outra fruta seca picada grosseiramente)

 

Você pode usar a criatividade e substituir os ingredientes, use cranberries, goji berry, passas, aveia, granola caseira, ...