Esqueça o Tortellini industrial: esta versão caseira fácil vai te surpreender
PorMélanie Moreira,
© Getty Images / GiorgioMorara
Preparação
Comece preparando a massa de tortellini: coloque a farinha na superfície de trabalho, faça um buraco no centro e adicione os ovos. Quebre os ovos com um garfo, adicione uma pitada de sal, misture levemente e junte a farinha das laterais, amassando o ovo.
Neste ponto, amasse com as mãos até obter uma massa lisa e compacta.
Embrulhe em filme de PVC e deixe repousar meia hora.
Outros artigos quentinhos, saídos do forno!
Enchiladas com cubinhos de bacon...
O macarrão gratinado mais fácil e...
Brioches de semente de papoula tão...
Receitas e dicas em vídeo!
Nhoque de batata recheado e douradinho: super bom e super rápido!
Uma versão diferente do tradicional gnocchi de batata, aqui, ele é recheado com queijo provolone e presunto Parma (ou Serrano) e fica simplesmente delicioso!