Culinária do Brasil: delicie-se com a culinária do Sul (episódio 4)
PorMélanie Moreira,
© Mélanie Moreira
Costela
Como falamos na imagem anterior, sobre o churrasco, aqui temos as famosas costelas no fogo de chão. Elas ficam horas e horas cozinhando e quando você vai comer, a carne desmancha na boca, só mesmo experimentando para saber!
Como nem adianta dar a receita, convidamos você a ir ao Sul, em uma bela churrasqueada experimentá-las ou procurar o CTG - Centro de Tradições Gaúchas mais perto de você!
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Este espetinho com legumes variados e queijo é uma pedida diferente e saborosa. A berinjela vista no vídeo é da variedade Violeta de Florença e pode ser encontrada no Brasil, já o queijo Reblochon pode ser substituído pelo Cantal ou por queijo de raclette.