20 maneiras originais de preparar um lombo de porco

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Sanduíche de lombo em molho Barbecue

Essa ideia é ótima para servir em festas, as crianças adoram!

Ingredientes para 4 pessoas:

• 400 g de lombo de porco
• 1 xícara de molho barbecue
• 1/2 cebola branca
• 1 folha de louro
• 4 grãos de pimenta
• 2 colheres de sal
• 1 litro de água
• 8 brioches

Preparação:

1. Aqueça uma panela com a água, pimenta, louro, sal e cebola. Adicione o lombo cortado em pedaços grandes e cozinhe em fogo médio por 40 minutos.
2. Retire a carne com cuidado e reserve o caldo para outra receita. Deixe a carne esfriar um pouco e desfie com dois garfos.
3. Aqueça uma frigideira com um pouco de banha ou óleo. Adicione a carne e frite por 5 minutos, após o que você adicionará o molho barbecue. Mexa, cozinhe mais alguns minutos e retire do fogo.
4. Sirva a carne nos brioches, acrescentando um pouco mais de molho e se quiser.