28 receitas originais e variadas para você desfrutar em Fevereiro

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Pizza de cenoura

Uma receita divertida que faz um prato que muitos de vocês acham que não é saudável. Esta pizza tem uma base feita com cenoura, e vai bem com muitos toppings, embora gostemos de a fazer com vegetais para obter uma grande dose de vitaminas. Você se atreve a tentar?

Ingredientes (2 pizzas médias):

• 500 g de cenoura ralada
• 150 g de farinha de grão de bico
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de cominho
• 1/2 colher de chá de ervas de Provence
• 1 pitada de pimenta
• O queijo e os vegetais que você deseja adicionar por cima

Preparação:

1. Misture as cenouras raladas com os temperos e a farinha em uma tigela grande e amasse com as mãos.
2. Num tabuleiro previamente coberto com papel vegetal, forme dois círculos com a massa. Tente torná-los bastante finos.
3. Pré-aqueça o forno e leve para assar por aproximadamente 20 minutos, até dourar.
4. Adicione os acompanhamentos que mais gostar (molho de tomate, queijo, cogumelos salteados, ovos, azeitonas...) e aqueça mais um pouco antes de servir.