10 utensílios para você fazer pâtisserie como um profissional
A Redação,
Bolinhas de cozimento em cerâmica
Quando nossas avós preparavam uma massa para torta de morangos, elas utilizavam feijões secos ou cascas de nozes (sobre papel manteiga ou alumínio) para assar os fundos das tortas, para evitar que elas se levantassem no centro e ficassem difíceis de serem recheadas. Entretanto, para resultados mais profissionais, convem optar pelas bolinhas de cozimento em cerâmica, que alem de tudo são duráveis.
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