O antepasto de berinjela mais saboroso que há: excelente recheio para bruschetta ou acompanhar massas!
© Silvia Santucci
o preparo
Pré-aqueça o forno a 200 °. Lave as berinjelas e corte-as ao meio no sentido do comprimento. Coloque-as no tabuleiro coberto com papel manteiga.
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Espetinhos de legumes e queijo... Imperdíveis!
Este espetinho com legumes variados e queijo é uma pedida diferente e saborosa. A berinjela vista no vídeo é da variedade Violeta de Florença e pode ser encontrada no Brasil, já o queijo Reblochon pode ser substituído pelo Cantal ou por queijo de raclette.