5 papelotes de peixe super fáceis, saudáveis e saborosos!
© nad1983
Bacalhau em papelote com legumes
Experimente já esta receita deliciosa com bacalhau fresco e legumes.
Para 4 pessoas: Faça uma marinada com suco de um limão, sal, pimenta do reino 1 colher (de sopa) de mel, 1 colher (de sopa ) de azeite. Coloque 4 filés de bacalhau fresco a marinar durante 1 hora. Corte em pequenos pedaços, 2 pimentões (um vermelho e um amarelo), 1 abobrinha pequena, 2 batatas (cozidas, mantendo a firmeza delas). Refogar os legumes em azeite, durante 15 minutos, mexendo sempre e depois coloque alho seco, manjericão picado, sal e pimenta do reino. Corte 4 quadrados de alumínio e coloque em cada uma cama de legumes e depois um filé de bacalhau, sal e manjericão. Feche bem cada folha de alumínio e leve a assar na churrasqueira ou forno.
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Fácil, rápida, econômica e prática, é está receita deliciosa de peixe em papelote!
Você vai precisar apenas de tempero, legumes cortados em julienne, rodelas fininhas de limão e filés de peixe da sua preferência (robalo, pargo, merluza ou badejo). Para envolver o peixe e os legumes, você pode usar o papel antiaderente, como no vídeo, ou outro que dê para ir ao forno.
Feito o papelote, leve ao forno médio (180°C) por cerca de 10 minutos. Depois desse tempo, verifique se está assado, pois o tempo poderá variar de acordo com a potência do seu forno.
Se desejar finalizar esta delícia, pode servir o "envelope" com batatas cozidas e/ou aspargos. O prato ficará encantador, atendendo todos os sentidos.
Então, é só servir e se deliciar!
Ingredientes:
- 4 filés de peixe
- 300 g de legumes cortados em julienne
- 1 limão siciliano
- Tomilho
- Sal
- Pimenta Caiena ou do reino