5 papelotes de peixe super fáceis, saudáveis e saborosos!
© LG
Papelotes de linguado com cebola e amêndoas
As amêndoas trazem um toque de crocância e um sabor adocicado a este papelote de linguado.
Para duas pessoas: 500 g de cebola em lâminas, 4 filés de linguado, um molho de salsa picadinho, 100 g de amêndoas sem peles e torradas, 6 colheres (de sopa) de azeite, sal e pimenta do reino. Refogue a cebola, a salsa, e temperos em 4 colheres de azeite, por 5 minutos, mexendo sempre. Corte quadrados de papel manteiga de 20 x 20 cm. Coloque no centro de cada um uma camada do refogado, 2 filés de linguado, cubra com amêndoas, sal e pimenta do reino e regue com azeite. feche bem os papelotes e leve ao forno, preaquecido a 180°C, por 15 minutos.
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Fácil, rápida, econômica e prática, é está receita deliciosa de peixe em papelote!
Você vai precisar apenas de tempero, legumes cortados em julienne, rodelas fininhas de limão e filés de peixe da sua preferência (robalo, pargo, merluza ou badejo). Para envolver o peixe e os legumes, você pode usar o papel antiaderente, como no vídeo, ou outro que dê para ir ao forno.
Feito o papelote, leve ao forno médio (180°C) por cerca de 10 minutos. Depois desse tempo, verifique se está assado, pois o tempo poderá variar de acordo com a potência do seu forno.
Se desejar finalizar esta delícia, pode servir o "envelope" com batatas cozidas e/ou aspargos. O prato ficará encantador, atendendo todos os sentidos.
Então, é só servir e se deliciar!
Ingredientes:
- 4 filés de peixe
- 300 g de legumes cortados em julienne
- 1 limão siciliano
- Tomilho
- Sal
- Pimenta Caiena ou do reino