Itália em casa: Oreicchiette com brócolis, anchovas e tomates secos

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© Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci

Passo 3

Lave e pique os brócolis, cozinhe por 5 minutos em água fervente com sal e depois escorra.

Aqueça 4 colheres de azeite em uma panela e frite os brócolis por 5 minutos em fogo baixo com anchovas, rodelas de tomate seco e alho.

Leve uma grande quantidade de água para ferver em uma panela alta. Adicione cerca de 20 g de sal grosso. Quando a água ferver, acrescente o macarrão e mexa com uma colher de pau. Cozinhe de acordo com as instruções da embalagem.