Tortellini de presunto em caldo picante, o prato mais delicioso desta temporada!

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© Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci

2.

Após o descanso, polvilhe a superfície de trabalho com farinha e divida a massa em 4 partes.

Passe uma das partes pela máquina de macarrão ou abra com o rolo até obter uma folha fina.

Se estiver usando um rolo de macarrão, continue abrindo várias vezes até que fique fina. Quanto mais fina a massa, menos tempo leva para cozinhar.

Enquanto trabalha com parte da massa, cubra o restante com um pano ligeiramente úmido.