SOS bactérias: não se brinca com a higiene na cozinha!
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Lavar frutas e legumes
Lave cuidadosamente as frutas e legumes com água e sabão. O alho, cebola e ervas frescas ou secas apenas com água.
Tenha uma tábua especialmente reservada para os legumes limpos e alimentos cozidos. Para as carnes e peixes crus, use uma outra tábua. Limpe, raspe e esterilize esta última (principalmente se for de madeira - que devem ser evitadas ao máximo) depois de cada uso, principalmente depois de preparar as aves. Evite também deixar a tábua secar na pia.
Ah! O ideal é que estas tábuas sejam de material sintético e fáceis de serem limpas.
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Super saudável e a tendência do momento, o smoothie bowl, uma mistura de smoothie e frutas picadas que fica delicioso!
Ingredientes:
- 1 xícara bem cheia de morangos
- ½ melão
- 1 banana
- 200 ml de leite de avelãs (pode ser leite de amêndoas ou mesmo leite comum, se você não for intolerante à lactose)
- 1 colher de chá bem cheia de linhaça
- 1 colher de chá bem cheia de pinoles (ou outra fruta seca picada grosseiramente)
Você pode usar a criatividade e substituir os ingredientes, use cranberries, goji berry, passas, aveia, granola caseira, ...