Para o Dia Mundial da Cerveja: 5 receitas de nível international com cerveja
PorMélanie Moreira,
© Getty Images
Sopa de espuma de cerveja com pepino
Ingredientes para 6 pessoas:
- 125 ml de cerveja pilsner
- 20 g de manteiga
- 1 échalote finamente picada
- 2 pepinos, descascados e picados
- 1/2 l de caldo de vegetais
- 180 ml de chantilly
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 pitada de curry
- 1 colher (de sopa) de endro picado
Preparação:
- Derreta a manteiga em uma panela e refogue a cebola. Adicione os pedaços de pepino, deixe ambos ficarem translúcidos.
- Recupere o suco com metade do creme e a cerveja. Ferva a sopa por 15 minutos, tempere com sal e bata tudo.
- Bata o restante do creme até ficar cremoso. Leve a sopa para ferver novamente e acrescente o creme de leite batido levemente. Adicione a noz-moscada e o curry e tempere a gosto. Sirva em copos com rodelas de endro e pepino.
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Sextou com Moscow Mule, o coquetel refrescante e emblemático
O Moscow Mule é um coquetel criado nos Estados Unidos, logo após a segunda guerra mundial. O proprietário da marca Smirnoff tentava sem muito sucesso vender introduzir a vodka no mercado, ao mesmo tempo que, um amigo, tentava familiarizar os americanos à Ginger Ale britânica. Eles, então, uniram o útil ao agradável e criaram um drink que caiu no gosto do povo, misturaram a vodka ao Ginger Ale e acrescentaram limão!
O nome é, na verdade, quase uma brincadeira, um nome significativo baseado no fato da vodka ser de orígem russa, daí o "Moscow" e "mule", sugere que você pode ficar tão tonto quanto ficaria se levasse o coice de uma mula!