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As mais deliciosas receitas de bacalhoada - 7 receita(s)

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Mais votadas: Bacalhoada

Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!

Uma versão com bacalhau, do clássico cozido português

  • 4 belas postas de bacalhau do porto (ou Gadus Morhua)
  • 4 batatas inglesas médias
  • 2 batatas doce pequenas em rodelas
  • 8 pedaços de moranga japonesa
  • 8 cebolas bem pequenas
  • 4 rolinhos de couve
  • 2 ovos cozidos
  • Vinagrete:
  • 3 tomates sem sementes
  • 1 cebola
  • 1 pimentão verde pequeno
  • 1 concha do caldo do cozimento do bacalhau
  • ½ xícara de cheiro verde (salsa e cebolinha)
  • Sal
  • pimenta do reino
  • azeite e vinagre para temperar
4/5 (324 Votos)

Por maxminato, Max Gastronomy

O quer seria das festas de fim de ano sem aquela Bacalhoada!! Mmmmm

  • 1 (uma) Cebola Média.
  • 1 (um) Tomate Carmem Grande.
  • 1 (um) Pimentão Verde.
  • 1 (um) Pimentão Vermelho.
  • 50 (cinquenta) gramas de Azeitonas Pretas sem caroço.
  • 100 (cem) mL de Azeite de Oliva Extra-Virgem.
  • 200 (duzentas) gramas de Batata Comum.
  • 300 (trezentas) gramas de lascas de Bacalhau.
  • Salsa picada.
  • Pimenta-do-reino.
4.3/5 (247 Votos)

Por Leda Amaral

Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro, trocando a água pelo menos 3 vezes Desfie e reserve Em uma pan

  • 1,5 kg de bacalhau salgado
  • 800 g de batatas descascadas e em fatias entre 0,5 e 1 cm
  • 1 pimentão verde cortado em tiras
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 2 cebolas grandes fatiadas
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 2 tomates maduros sem pele e sem semente cortados em pedaços grandes salsa picada
  • 100 g de azeitonas pretas sem caroço
  • 1 pitada de pimenta-do-reino (se gostar)
  • 3 ovos cozidos
  • azeite para regar
  • sal a gosto
3.2/5 (205 Votos)

Por Dario Ramires

Montar 1º: Cebola em rodelas 2º: Põe o caldo da sardinha 4º: Tomates em rodelas 5º: Sardinha inteira ou at...

  • 1 lata de ervilha
  • 1 lata de milho
  • 2 latas de molho de tomate
  • 2 latas de sardinha com óleo ou 2 latas de atum com óleo
  • 2 tomates em rodelas
  • 2 cebolas em rodelas
  • 2 batatas em rodelas
  • 2 ovos
3.1/5 (197 Votos)

Por caucrys23

Deixe o bacalhau de molho por 24 horas, trocando a água frequentemente

  • • 1 kg de bacalhau
  • • 1 kg de batata bolinha sem casca
  • • 300g de palmito em rodelas
  • • 2 cebolas médias em rodelas
  • • 4 ovos cozidos
  • • 200g de azeitona
  • • 500 ml de azeite extra virgem
  • • 5 dentes de alho laminados
  • • Mix de pimenta e cheiro verde a gosto
3/5 (211 Votos)

Por marta9090

Cozinhe as batatas com casca

  • 6 Batatas médias
  • 200 ml de leite de coco
  • Óleo de coco
  • 2 cebolas em rodelas finas
  • ¼ de xícara de azeite extra-virgem
  • 1 folha de louro quebrada
  • 500 g de palmito
  • 2 ovos cozidos caipiras
  • ½ pimentão verde em rodelas
  • 1 pimentão vermelho em rodelas
  • Azeitonas pretas
  • Coentro ou salsinha à gosto
  • Sal marinho
3.3/5 (167 Votos)

Por sellminha

Dessalgue o bacalhau, corte em pedaços médios e coloque para ferver em uma panela com água Reserve a água Em

  • 1,5 kg de bacalhau (dessalgado e em pedaços médios)
  • 1 kg de batatas cortadas ao meio
  • 5 cebolas médias cortadas ao meio
  • 1 pimentão verde cortado em tiras
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 1 pimentão amarelo cortado em tiras
  • 6 tomates sem pele cortados ao meio
  • 200 g de azeitonas pretas grandes
  • Cheiro verde picado a gosto
  • Azeite de oliva extra virgem (português) a gosto
2.6/5 (88 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Bacalhoada portuguesa Bacalhoada do Vovô Juca