Castanha - 2 receita(s)
Receitas e dicas em vídeo!
Vídeo Dica: aprenda a fazer um banho-maria!
O banho-maria é uma técnica de cozimento, é o melhor meio de cozinhar, derreter ou esquentar delicadamente uma preparação ou ingrediente, sem risco de queimá-la. É o caso de chocolate, que deve ser sempre derretido em banho-maria!
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Castanhas crocantes
ProveReceita TOPPor Anaknipp
Em uma panela de fundo largo, coloque os dois tipos de castanha, o açúcar, o fermento e o chocolate em pó e meia...
- 1 ½ xicara de chá de castanha de caju picada
- 1 ½ xicara de chá de castanha do pará picada
- 1 ½ xicara de chá de açúcar
- ½ colher de chá de fermento em pó
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
Bolo de castanha portuguesa com molho de maracujá
Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Farinha de castanha portuguesa Numa panela em fogo médio, coloque 2 kg de castanhas portuguesas, cubra com água ...
- Farinha de castanha portuguesa
- - 2 kg de castanhas portuguesas.
- Bolo
- - 250 g manteiga;
- - 500 g açúcar;
- - 6 ovos;
- - 2 colheres (das de chá) essência de baunilha;
- - 800 g farinha de castanha portuguesa.
- Creme de maracujá
- - 125 g manteiga derretida;
- - 500 ml suco de maracujá (concentrado, em garrafa);
- - 465 g açúcar;
- - 10 ovos, inteiros (passados por peneira);
- - 1 colher (das de café cheia) temperos misturados (gengibre, cravo, noz-moscada e pimenta jamaica) em pó;
- - 1 pitada de sal.
- Calda de maracujá
- - 260 ml suco de maracujá (concentrado, em garrafa);
- - 100 ml água filtrada
- - 195 g açúcar
- - 2 colheres (das de chá) de araruta dissolvida em 2 colheres (das de sopa) de água;
- - 100 g polpa de maracujá fresco.
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