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Receitas especiais para churrasco - 61 receita(s)

Mais receitas de Churrasco

Por

Primeiramente algumas coisas importantíssimas devem ser observadas, carreteiro típico gaúcho jamais vai necessit

  • 1,5 kg de charque
  • 2 cebolas grandes picadas
  • 1 pimentão verde grande picado
  • 6 dentes de alho picados bem miudinho
  • 2 tomates médios picados
  • 1 maço de tempero verde
  • Azeite
  • 5 xícaras grandes de arroz
  • 10 xícaras e meia de água fervente
3.8/5 (39 Votos)

Por

Coloque os ovos no liquidificador e adicione o óleo com ele ligado (ele vai ficando em forma de creme) Adicione a

  • 10 pães francês em rodelas
  • 2 ovos
  • 300 ml óleo
  • 2 colheres de sopa de maionese
  • 3 dentes de alho
  • 1 limão (suco)
  • orégano
  • sal a gosto
3.7/5 (44 Votos)

Por

misturar esses ingredientes em uma tigela 1 150g farinha de trigo 150g de fubá 1 colh sopa de açúcar 3 colh

  • tigela 1
  • 150g farinha de trigo
  • 150g de fubá
  • 1 colh sopa de açúcar
  • 3 colh de fermento em pó
  • 1 colher sobremesa de sal
  • tigela 2
  • 1 colher chá molho de pimenta
  • 2 colheres sopa mostarda
  • 2 ovos
  • 250 ml de leite
  • 60 ml de óleo (1/4 copo=60ml)
  • 10 salsichas aferventadas
3.7/5 (35 Votos)

Por

Em uma panela grande aqueça o óleo e doure o bacon

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 140g de bacon cortado em cubos
  • 200g de linguiça calabresa defumada cortada em rodelas
  • 200g de linguiça suína picada
  • 400g de carne seca cozida e cortada em cubos
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • Sal a gosto
  • Pimenta calabresa a gosto
  • 4 xícaras (chá) de caldo de legumes
  • 2 ovos mexidos
  • Salsa picada a gosto
3.8/5 (27 Votos)

Por

Meu esposo leva essa receita com ele a 7 chaves e não da pra ninguém, essa receita faz o maior sucesso sempre

  • 1 pacote de creme de cebola
  • 1 pacote de queijo ralado
  • 5 colheres cheias de maionese
  • pão francês a gosto
3.5/5 (34 Votos)

Por

Bolinho de linguica toscana (churrasco) tipo croquete

  • 500g de linguiça toscana
  • 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 tomate maduro sem pele e sem sementes picado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de salsa picada
3.5/5 (73 Votos)

Por

O friozinho dá aquela vontade de sabores fortes

  • 140 gramas de Bacon em cubos
  • 3 colheres de sopa de Óleo de Soja Refinado
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 1 Cebola grande cortada em cubos pequenos
  • 3 dentes de Alho picados
  • 300 gramas de Coxão mole cortado em cubos médios
  • 3 tabletes de Caldo de carne dissolvidos em 3 litros de água
  • 200 gramas de Linguiça Calabresa Defumada cortada em rodelas
  • 100 gramas de Paio cortado em rodelas
  • 1 lata de Molho de tomate
  • 1 Pimentão vermelho sem sementes cortado em cubos
  • Pimenta verde picada a gosto
  • Louro a gosto
  • Orégano a gosto
  • Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
  • Cominho a gosto
  • Sal a gosto
  • 2 xícaras de chá de Arroz branco
  • 10 Ovos
  • 1 maço de Salsa picada
3.6/5 (28 Votos)

Por

Modo de Preparo Em uma tigela grande, misture 1 xícara de farinha com o fermento, o açúcar e o sal J

  • Massa:
  • Farinha de trigo suficiente (aproximadamente 2 xícaras )
  • 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colherer (chá) de sal
  • 1 xícara de água morna
  • Recheio:
  • 2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
  • 3 dentes de alho amassados
  • ½ xícara de azeitonas bem picadas
  • Modo de Preparo
  • Em uma tigela grande
  • misture 1 xícara de farinha com o fermento
  • o açúcar e o sal
  • Junte a manteiga e a água
  • Misture com uma colher (vai ficar pastoso)
  • Acrescente mais farinha
  • aos poucos
  • Quando ficar difícil de mexer com a colher
  • despeje a massa em uma bancada polvilhada com bastante farinha
  • Trabalhe bem a massa
  • polvilhando farinha aos poucos
  • até a massa desgrudar das mãos
  • ficar bem macia e lisa
  • Unte a tigela
  • que utilizou para fazer a massa
  • com um pouquinho de óleo
  • Coloque a massa na tigela e vire para que a massa fique untada por igual
  • Cubra com plástico e deixe crescer até dobrar de volume
  • Após crescida
  • deite a massa na bancada enfarinhada e abra em um retângulo
  • não deixando a massa ficar muito fina
  • Misture os ingredientes do recheio e espalhe uma fina camada por toda área do retângulo de massa
  • Enrole como rocambole
  • Faça um corte ao comprido
  • sem separar as 2 metades
  • Vire o lado do recheio para cima e trance as 2 metades
  • Coloque em tabuleiro levemente untado
  • cubra com plástico e deixe crescer novamente
  • Asse em forno pré - aquecido até dourar
4.2/5 (10 Votos)

Por

Em uma panela de pressão, cozinhe a charque por cerca de 20 minutos

  • 1/2 kg de charque
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1/2 cebola média picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1/2 pimentão verde picado
  • 4 tomates sem pele picados
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 2 colheres (sopa) de Caldo de Carne
  • 1/2 maço de cebolinha verde picada
3.5/5 (24 Votos)

Por

Retire-a da embalagem, lave rapidamente, corte-a em cubos grandes, coloque numa vasilha coberta com água e leve à...

  • 500 g de carne seca dessalgada (cubos pequenos)
  • 4 colheres de azeite
  • 2 xícaras de arroz branco
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 cebola média
  • 5 dentes de alho
  • 1 pimenta de cheiro
  • 3 xícaras de água quente
  • 3 xícaras de água fria
3/5 (59 Votos)

Por

Cozinhe as batatas na agua temperada com sal

  • Batatas o quanto basta para servir (3 por pessoa)
  • Linguiça defumada tipo calabresa (2 a 3 gomos fatiados)
  • Salsinha
  • 1/2 xicara (chá) de óleo
  • 1 colher (sopa) colorau
  • 1 colher (sopa) vinagre
  • Sal
3.6/5 (9 Votos)

Por

churrasco ou frigideira

  • 1kg de carne moída
  • 1 ovo inteiro
  • 1 pacote de creme de cebola
  • 1/4 do copo americano de farinha de trigo (só para dar a liga)
  • 1 cebola pequena picada em cubos (quem não gosta de cebola é só ralar)
  • 3 dentes de alho amassados
  • Sal à gosto (não exagere no sal porque o creme de cebola já é salgado)
  • Pimenta do reino à gosto
  • 150 gr. de hortelã fresco picado
  • 200 gr. de bacon em cubinhos
3/5 (56 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Kafta Arroz Carreteiro Gaúcho