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Sobremesas do mundo: doces portugueses à base de gemas - 24 receita(s)

Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: pratos portugueses salgados, entradas francesas, pão de ló fácil, sardinha em lata caseira, comida francesa doces

Receitas e dicas em vídeo!

CESTINHAS de LASANHA com GORGONZOLA

Uma ideia super prática e fácil de fazer, você usa a massa da lasanha como base para as cestinhas, o recheio é delicioso e se você gosta de um toque agridoce, adicione pedaços de pera na hora de servir ou mesmo junto com o recheio.

Clique no PLAYER (>) e confira a receita!

ingredientes:

  • 6 folhas largas de massa para lasanha
  • 200 g de gorgonzola
  • 250 g de ricota
  • Molho de tomate
  • Manjericão fresco
  • Queijo  tipo gruyère (ou prato) ralado
  • Pimenta do reino

preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180° C.
  2. Ferva água com sal e adicione as folhas de lasanha. Retirar após 5 min e cortar cada folha em dois, na largura.
  3. Usando uma forma de muffins, disponha as folhas da lasanha nos buracos da forma.
  4. Coloque um pedaço de gorgonzola, uma colher de chá de ricota, 1 colher de chá de molho de tomate e manjericão.
  5. Corte uma folha de massa com um cortador de biscoitos redondo e coloque-o sobre o recheio.
  6. Coloque mais um pedaço de gorgonzola e depois o gruyère ralado.
  7. Tempere com pimenta.
  8. Asse a 180° C, durante 15 minutos.

 

 

Mais votadas: Doces portugueses à base de gemas

Por

Estas tortinhas são uma mistura de doçura e acidez e trazem frescor no fim de uma refeição

  • - - - PARA A MASSA:
  • 150 g de farinha de trigo
  • 100 g de farinha de castanhas portuguesas
  • 150 g de manteiga (mole)
  • 2 1/2 g de sal
  • 95 g de açúcar de confeiteiro
  • 32 1/2 g de amêndoas em pó
  • 35 g de ovos (misturados)
  • 1 fava de baunilha
  • - - - PARA O DOMO DE LIMÃO:
  • 5 g de gelatina em folhas
  • 300 ml de suco de limão amarelo e raspas de limão
  • 120 g de açúcar
  • 6 gemas
  • 2 ovos
  • 150 g de manteiga
  • - - - CREME DE AMÊNDOAS:
  • 120 g de manteiga mole
  • 2 ovos
  • 120 g de açúcar
  • 1 colher (de sopa) de rum baunilhado
  • 120 g de amêndoas em pó
  • - - - PARA O DOCE DE FIGO:
  • 330 g de figos frescos maduros
  • 150 g de açúcar
  • 6 g de pectina de frutas
  • - - - PARA A GLACE BRILHANTE:
  • 16 g de gelatina em folhas
  • 300 g de água
  • 400 g de açúcar
  • Corante culinário amarelo
  • - - - PARA A FINALIZAÇÃO:
  • 100 g de avelãs
  • 8 figos maduros bem bonitos
4.7/5 (445 Votos)

Uma receita adaptada da original portuguesa que ficou uma delícia!!!

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Quindim rápido. Conheça nossa receita

  • 6 gemas
  • 1 coco ralado (ou 100 g de coco hidratado)
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 250 g de açúcar
  • 1 pitada de sal
3.6/5 (434 Votos)

Apesar destas influências, a data ‘chave’ do Natal português, é a noite de Consoada e o Dia de Natal (24 e 25 de Dezembro), momento em que as familias se reúnen à volta da ceia de Natal.

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Por

Pão-de-ló de Alfeizerão, uma relíquia que representa, e muito bem, a doçaria conventual portuguesa

  • 50 g de açúcar
  • 3 gemas
  • 1 ovo
  • 25 g de farinha
4.9/5 (254 Votos)

Por

Massa: Bata o açúcar com as gemas, até dobrar o volume, junte o purê de castanhas, as nozes e o fermento

  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 400g de castanhas portuguesas cozidas e esmagadas
  • figos cristalizados para decorar
  • 150g de nozes moídas
  • cerejas para decorar
  • 8 claras em neve
  • 8 gemas
  • Chantilly:
  • 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1/2 litro de creme de leite fresco
4.7/5 (251 Votos)

Natal no Receitas sem Fronteiras!

4 167 compartilhamentos

Por

Uma iguaria de Portugal, muito apreciada por todos que provam

  • Para a massa:
  • - 250 g de farinha
  • - 125 g de manteiga
  • - 75 g de banha
  • - 1 c. de café de sal
  • Para o recheio
  • - 1//2 l de nata
  • - 8 gemas
  • - 150 g de açúcar
  • - 10 g de farinha
3.4/5 (323 Votos)

Por

Uma sobremesa, que nunca falta nas mesas dos Portuguesas

  • Leite-Creme
  • Ingredientes:
  • -6 gemas
  • -0,5 l de leite
  • -250 g de açúcar
  • -1 colher de (sobremesa cheia) de farinha maizena
  • -1 colher de (chá) de baunilha liquída
3.3/5 (318 Votos)

Por

Clique e conheça esta delícia

  • 15 gemas
  • 2 ovos inteiros
  • 1 colher de margarina
  • 1/3 de xícara de leite
  • 400 g de açúcar
  • 100 g de coco
4/5 (263 Votos)

Por

Bata tudo no liquidificador, coloque tudo numa forma de pudim untada com margarina e açúcar

  • 5 ovos
  • 50 g de coco ralado
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 3 xícaras de açúcar refinado
4/5 (252 Votos)

Por

Enrole a massa folhada como um rocambole

  • Para a massa:
  • 300 g de Massa folhada industrializada (1 rolo)
  • Para o creme:
  • 250 ml de Creme de leite fresco
  • 100 g de Açúcar refinado
  • 4 Gemas
  • 1 colher de chá de Farinha de trigo
  • Raspas de ½ limão
  • Açúcar com canela
  • para polvilhar
4.8/5 (181 Votos)

Por

"Natal é quando o Homem quer

  • Para os Sonhos:
  • 200g de Farinha de Trigo
  • 3dl de Água
  • 2 Colheres de Sopa de Açúcar Mascavado Sores
  • 50g de Manteiga
  • Casca de Limão
  • 1 Pau de Canela Suldouro
  • 5 Ovos
  • 1 Pitada de Sal
  • Óleo q.b.
  • Para o Recheio:
  • 1 Lata de Leite Condensado Magro
  • 3 Gemas de Ovo
  • 2 Colheres de Sopa de Farinha de Trigo
  • 3 colheres de Sopa de Água
  • 1 colher de Sopa de Chocolate em Pó
  • Raspa de 1 Limão
  • 200ml de Natas para bater
  • Para Polvilhar:
  • Açúcar em pó Sidul q.b.
  • Canela em pó Suldouro q.b.
3.3/5 (304 Votos)

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