Sabores do mundo: magret de canard aux fruits rouges - França - 4 receita(s)

Receitas e dicas em vídeo!

Vídeo Receita Coquetel: MINT JULEP!

O Mint Julep deriva de uma antiga tradição persa chamada Jellab que, com o passar dos anos se transformou e em 1809, a receita foi melhorada por um barman da Virginia que passou a realizá-lo com Bourbon, ele adiciona o Bitter, revê as doses e o nomeia "Mint Julep".

Extremamente refrescante, o Mint Julep é uma bebida feita de água, açúcar, hortelã e Bourbon, servida com gelo picado. Para o melhor sabor absoluto, colocá-lo na geladeira por pelo menos meia hora antes de servir.

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Mais votadas: Magret de canard aux fruits rouges

Magret de canard com flor de sal e compota de morangos e manjericão

Por Birouchka

Corte cada peito de pato no lado da pele com uma faca para formar uma pequena grade, polvilhe com pimenta branca e ...

4 peitos de pato
400g de morangos
2 colheres de sopa de açúcar
6 chalotas
6 pequenos dentes de alho
8 folhas de manjericão
Pimenta branca
Sal grosso
Flor de sal
Manteiga salgada

4.8/5 (85 Votos)

Magret de canard ao molho de frutas vermelhas

Por POYAC Myriam

- Faça vários cortes na pele do pato, sem ir muito fundo, não deve atingir a carne

1 peito de pato de cerca de 350 g
125 g de cassis (ou frutas vermelhas em geral: groselhas - framboesas - amoras...
1/2 colher de sopa de vinagre de framboesa ou frutas vermelhas (caso contrário vinagre de maçã)
Sal e pimenta do reino

4.8/5 (45 Votos)