Massa de bombinha - 2 receita(s)
Receitas e dicas em vídeo!
QUESADILLAS, uma delícia mexicana em vídeo receita!
Quesadilla é um prato típico mexicano e consiste em uma tortilla recheada com queijo e outros ingredientes a gosto e levada para grelhar e derreter o queijo. Normalemente se utilizam queijos que derretem facilmente como o Cheddar, Monterey Jack, Chihuahua, Oaxaca, ...
Muitos a confundem com o Burrito, mas este leva queijo fundido, as tortillas tem diâmetro menor, o formato final é outro e também os ingredientes usados!
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Paris Brest
CuquinhaSugere *****
Por Cedus le sucre
Aqueça a água, o leite e a manteiga e derreta o sal e o açúcar
- - - - Massa
- 5 ovos
- 2 pitadas de sal
- 75 g de manteiga
- 95 g de farinha
- 5 colheres de água
- 5 colheres de leite
- 1 colher de açúcar em pó
- 100 g de amêndoas trituradas
- - - - Creme
- 5 gemas
- 60 g de açúcar
- 100 g de praliné líquido
- 25 g de amido de milho
- 175 g de manteiga
- 100 ml de creme de leite fresco
- 300 ml de leite
- Para decoração, algumas amêndoas laminadas
Saint-Honoré com Chantilly
Por raverdy perrine
Massa Choux: Aqueça o leite, o sal, o açúcar em pó e a manteiga
- 1 disco de massa brisée aberto em uma assadeira untada com óleo
- 1/4 litro de leite
- 60 g de manteiga cortada em pedaços pequenos
- 4 ovos
- 125 g de farinha
- 1 pitada de sal
- 15 g de açúcar mascavo
- 30 cubos de açúcar
- 250 g de natas líquidas
- 75 g de açúcar de confeiteiro
- Baunilha
massa de pizza 
massa de bolo 
massa de pão 
massa de panqueca americana 
massa de pastel 
massa de panqueca de liquidificador 
massa de pastel assado
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