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As melhores receitas de merengue italiano - 4 receita(s)

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Mais votadas: Merengue italiano

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Creme de Pasteleiro: 1.1

  • Base:
  • - 2 pacotes de bolacha Maria
  • - 10 bolachas Maria raladas
  • - 500ml de café açucarado
  • Creme de Pasteleiro (para 2 doses):
  • - 1l de leite meio gordo (800ml + 200ml)
  • - 300g de açúcar em pó
  • - 100g de farinha de trigo sem fermento
  • - 50g de farinha maizena
  • - 8 gemas de ovo
  • - 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • Merengue Italiano:
  • - 250g de açúcar
  • - 125g de claras
  • - 75ml de água
  • - 1 colher de chá de essência de baunilha ou essência de café
3.2/5 (146 Votos)

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Muitos doces podem ser feitos sem bater as claras em neve e o resultado é sensacional? Veja estas receitas deliciosas e sem claras em neve!

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Para o mouse, bata em uma tigela a polpa de morango

  • Pão de ló:
  • Ovos, 6
  • Açúcar, 200g
  • Farinha de trigo, 200 g
  • Mouse:
  • Polpa de morango, 250 g
  • Merengue italiano, 125 g
  • Gelatina, 7,5 g
  • Creme de leite fresco, 250 g
  • Montagem:
  • Morango fresco, 500 g
  • Biscoito champagne, 500 g
4/5 (71 Votos)

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Você sabe cozinhar ovos como um Chef? Sabe que tem vários segredos? Sabe que existem vários tipos de cozimento? Então aprenda agora!

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Bata os ovos com o açúcar e a essência até obter um creme homogêneo e esbranquiçado

  • Massa:
  • Ovos 6
  • Essência de baunilha a gosto
  • Farinha de trigo 150 g
  • Açúcar 180 g
  • Amido de milho 30 g
  • Mix de três leites:
  • Leite condensado 200 ml
  • Leite 200 ml
  • Creme de leite 200 ml
3.6/5 (79 Votos)

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Em uma tigela refratária pequena, polvilhe 2/3 de xícara de água com a gelatina

  • 1 2/3 xícara de água 2 envelopes de gelatina em pó branca, sem sabor 2 xícaras de suco de maracujá natural 1/2 xícara de açúcar 1 xícara de geleia de framboesa Para o merengue italiano 1 1/4 xícara de açúcar 1/4 de xícara de água 4 claras grandes
3/5 (1 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Merengue italiano Bolo de Bolacha