Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Uma seleção deliciosa de pratos cozidos - 9 receita(s)

Receitas e dicas em vídeo!

Video dica: Tirar as sementes da romã nunca foi tão fácil e rápido!

Dica do chef Damien!

Mais votadas: Pratos cozidos

Por

Em Sabará, Minas Gerais, acontece o Festival do Ora-pro-nóbis, repleto de pratos típicos utilizando esta hortali...

  • Para o frango de panela:
  • Coxas com a sobrecoxas de frango - 4 unidades
  • Cominho em pó - 1 pitada
  • Colorau - 1 pitada
  • Folhas de erva-cidreira - 10 unidades
  • Vinho licoroso doce - 200 ml
  • Extrato de tomate - 1 colher (sopa)
  • Caldo de frango - 1 litro
  • Vinagre de álcool - 20 ml
  • Folhas de louro - 4 unidades
  • Coentro em pó - 1 pitada
  • Cebola branca picada - 1 unidade
  • Tomate maduro sem pele e sem sementes picado - 1 unidade
  • Sal e pimenta-do-reino - a gosto
  • Para o escondidinho de ora-pro-nóbis:
  • Batatas inglesas cozidas (ao dente) e cortadas em rodelas - 6 unidades (separe em duas porções)
  • Folhas de ora-pro-nóbis picadas como couve - 200 g
  • Milho - 100 g
  • Queijo minas curado (ralado grosseiramente) ou queijo cottage - 100 g
  • Creme de leite fresco - 100 g
  • Sal - a gosto
  • Pimenta - a gosto
  • Queijo parmesão ralado - a gosto
  • Azeite - a gosto
4.3/5 (457 Votos)

Por

Receita da Vovó Cristina, minha tataravó, que passou de geração em geração!

  • 4 sobrecoxas de frango sem pele
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • ½ cebola picadinha
  • 2 colheres de sopa de cheiro verde (salsa e cebolinha)
  • Sal
  • alho
  • louro
  • pimenta do reino e malagueta
  • vinagre e alecrim para temperar o frango
  • Óleo para fritar o frango
4/5 (386 Votos)

Por

Mais uma da série: Sabores do Oriente!

  • Molho:
  • 3 colheres de sopa de molho shoyo
  • 3 colheres de sopa de saquê culinário Mirim
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • Frango:
  • 500g de peito de frango cortado em cubos
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de gengibre em conserva
  • 1/2 xícara de cebolinha picada
4.3/5 (314 Votos)

Por

Carne de porco ao molho de Mel Picante, tem um toque doce, levemente azedo e picante ao gosto!

  • 500 (quinhentas) gramas de Carne Suina Mista
  • 1 (uma) Cebola Grande
  • 1 (uma) Colher de Sobremesa de Pimenta Calabresa
  • 1 (uma) Colher de Sopa de Açucar
  • 4 (quatro) Colheres de Shoyu
  • 4 (quatro) dentes de Alho
  • 4 (quatro) colheres de sopa de Mel
  • 8 (oito) Colheres de Sopa de Vinagre de Mel
  • Sal
  • Pimenta do Reino moída
  • Óleo de Soja para Refogar
4.6/5 (286 Votos)

Por

Frite o bacon em uma panela, adicione o frango, deixe dourar e acrescente as fatias de cebola e as batatas

  • ½ frango em pedaços
  • 50g de bacon picado
  • 1 cebola fatiada
  • 2 pimentões picados
  • 2 batatas cortadas em cubos
  • 1 cerveja
  • Sal a gosto
  • ¼ de colher de sopa de pimenta chili
3.7/5 (331 Votos)

Por

Com uma faca afiada, faça 6 cortes na carne e insira o alho nos buracos

  • 1 peça (1,2 kg) de lombo de porco
  • 3 dentes de alho
  • cortados ao meio no sentido do comprimento
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 pitada de ervas de provence
  • 1 cebola grande bem picada
  • 5 tomates cortados em quartos
  • 300g de cogumelos em conserva
  • 300 ml de água
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • sal e pimenta a gosto
  • Molho
  • 200 grs de abobora cozida em agua e sal
  • 1 maracujá azedo
  • 1/4 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de creme de leite light
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 1 colher (chá) de sal
4.7/5 (180 Votos)

Por

Temperos que usei - Pimenta - Caldo de carne - Páprica picante - Salsinha

  • 1/2 Kg de coxão mole cortado em cubos
  • 1 Cebola picada
  • 3 Colheres de molho de tomate
  • 2 xícaras de água
  • Oléo (Cobrir o fundo da panela)
  • Tempero a gosto.
2.7/5 (339 Votos)

Por

Temperar a carne picada com sal e pimenta

  • 500g de carne picada em cubos (filé mignon ou alcatra)
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher (chá)de alho amassado
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 vidro de champignon picados
  • 1 lata de cerveja preta
  • 2 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 1 lata de creme de leite
  • sem soro
  • Cheiro verde a gosto
  • Sal e pimenta do reino a gosto
4.5/5 (190 Votos)

Por

Aqueça o óleo em uma panela de pressão, fritando o alho até que fique dourado, junte os caldos já esfarelados,

  • 1 kg de acém em pedaços médios
  • 1 litro de água fervente
  • 3 colheres de óleo
  • 4 dentes de alho grandes bem amassados
  • 1 cebola média em cubos
  • 2 caldos knoor
  • 6 batatas médias cortadas ao meio
  • 2 cenouras grandes cortadas em tiras ou rodelas
  • 2 tomates maduros picadinhos
  • 1/2 pimentão verde picado
  • 2 colheres de cheiro verde
  • 1 colher de sopa de sal (ou ao gosto)
  • Pimenta-do-reino a gosto
4.6/5 (175 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Carne de panela com legumes Frango de panela com escondidinho de Ora-pro-nobis