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Sabores do mundo: pratos orientais - 83 receita(s)

Mais receitas de Pratos orientais

Por

Deixe o arroz de molho por 30 minutos, então lave bem até a água ficar cristalina

  • Arroz:
  • 2 xícaras de arroz para Sushi
  • 3,5 xícaras de água
  • 1/2 xícara de vinagre de arroz
  • 3 colheres de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • Massa:
  • 1 xícara de cerveja
  • 8 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Recheio:
  • 400 g de de salmão
  • 200 g de cream cheese
  • Nori para enrolar.
4/5 (100 Votos)

Por

Lave o arroz, deixe de molho durante 30 minutos, escorra e leve para cozinhar

  • 2 copos de arroz japonês preparado com a mesma medida de água
  • Tempero para o arroz:
  • 3 colheres de sopa de vinagre branco
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 16 age
  • Tempero para o age:
  • 1 ½ copo de água
  • 1 colher de chá de hondashi
  • 8 colheres de sopa de açúcar
  • 4 colheres de sopa de shoyu
  • 1 colher de sopa de mirin
  • 3 colheres de sopa de sakê
4/5 (72 Votos)

Por

Coloque os frutos do mar em um recipiente tempere com sal, açúcar e Sake Mirin Kenko

  • 100 g de camarões limpos
  • 100 g de vieiras limpas
  • 100 g de mexilhões limpos
  • 100 g de lulas limpas
  • ½ colher (chá) de sal
  • 2 colheres (chá) de açúcar
  • 6 colheres (chá) de Sake Mirin Kenko
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de cenoura em fatias finas
  • 2 xícaras (chá) de abobrinha em fatias finas
  • 2 xícaras (chá) de buquês de couve-flor
  • 3 colheres (sopa) de Sakura Premium ou Tradicional
  • Cebolinha para decorar (opcional)
3.9/5 (129 Votos)

Por

Um tipo diferente de sushi, feito numa forma de madeira para prensá-lo

  • Arroz japonês (shari)
  • Salmão
  • Folhas de shissô cortado
  • Gengibre ralado a gosto
  • Gergelim a gosto
  • Forma de madeira para prensar o sushi
4/5 (102 Votos)

Por

Delicioso e pratico prato da culinária oriental

  • 1 kg de salmão em filé grosso
  • shoyo
  • gengibre ralado em ralo fino
  • wassabi
  • nabo ou pepino ralado
  • cenoura ralada
  • cebolinhas verdes
4/5 (67 Votos)

Por

Prepare os ingredientes em filetes, rodelas ou picados

  • Filetes de atum fresco / salmão fresco / pepino tipo “japonês” / cenoura / abacate / omelete
  • Camarões grandes
  • Rodelas de cebola
  • Kani Kama
  • Cebolinha picada
  • Folhas de alface
4/5 (53 Votos)

Por

Guiosa japones muito saboroso, exelente para todas as ocasiões

  • - - - Massa:
  • 350 gr farinha de trigo
  • 150 ml água fervendo
  • - - - Recheio:
  • 200 gr de carne de porco moída (pernil ou lombo)
  • 200 gr de repolho cortado finamente
  • 01 cenoura filetada finamente
  • 100 gr de cebolinha picada
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • 1 ovo inteiro
  • 2 colheres de sopa de saquê
  • ½ colher de sobremesa de óleo de gergelim
  • 4 dentes de alho ralado
  • 1 colher de café de gengibre ralado
  • 2 colheres de chá de Ajinomoto
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 fio de óleo de gergelim para “fritar”
4/5 (5 Votos)

Por

Sukiyaki japonês ótimo prato para sair da rotina sem gastar comendo fora

  • Molho:
  • 1/2 copo de shoyu
  • 1/2 copo de saquê
  • 4 colheres de sopa de vinagre
  • 300 ml de água
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • Um pouco de óleo (de gergelim fica melhor)
  • Carne:
  • 500 g de alcatra fatiada em bifes finos e cortada em tiras de 1 cm
  • 1 gengibre ralado
  • 1/2 cebola ralada
  • 5 colheres de shoyu
  • Legumes (estes podem ser a gosto de quem faz.)
  • Acelga fatiada em tiras a gosto
  • Cogumelo shitake ou champignon a gosto
  • Pimentão verde, amarelo e vermelho em cortado em tiras a gosto
  • Cenoura cortada em tiras a gosto
  • Couve-flor a gosto
  • Brócolis a gosto
  • Espinafre em tiras
  • Alho poró em rodelas
  • Cebola em cubos
  • Opcional:
  • 250 g de tofu cortado em cubos
  • Macarrão de udon a gosto
  • Cogumelos.
3.8/5 (111 Votos)

Por

Tostar o gergelim numa frigideira seca

  • 3 colheres de sopa de gergelim branco
  • 4 camarões grandes limpos
  • 2 xícaras de chá de água
  • 4 tiras de atum fresco
  • 4 folhas de cerca de 20 cm de nori tostado (alga japonesa para sushi)
  • 4 xícaras de chá de arroz para sushi
  • 4 tiras de manga
  • 4 tiras de pepino tipo japonês
  • 1 colher de sopa de wasabi ralado ou em pó
3.9/5 (70 Votos)

Por

Um bolinho de arroz, muito consumido por minha família

  • 1) MOLHO PARA O ARROZ
  • 1/2 (meio) pacote de Hondashi. ( - HoNDaShi)
  • 1/2 (meia) colher de chá de Aji-no-moto. ( - AjiNoMoto)
  • 1 (uma) colher de sobremesa de Açúcar. ( - SaTou)
  • 1 (uma) colher de chá de Sal. ( - Shio)
  • 1 (uma) colher de chá de Óleo de Soja. ( - Abura)
  • 2 (duas) colheres de Sopa de Água. ( - Mizu)
  • 150 (cento e cinquenta) mL de Vinagre de Arroz. ( - KomeZu)
  • 2) ONIGUIRI
  • 2 (duas) xícaras de Arroz para Sushi. ( - SuShiGoHan)
  • 40 (quarenta) gramas de Gengibre Vermelho Picado. ( -AkaShouGa)
  • Nori. ( - NoRi)
3.6/5 (334 Votos)

Por

Passar ligeiramente o tempero pronto e pimenta do reino em ambos os lados dos filés de frango

  • 200g de bifun formato oriental;
  • 4 dentes grandes de alho picados;
  • 1 peito de frango em filés finos;
  • tempero pronto;
  • ½ xícara de óleo;
  • shoyu.
3.8/5 (41 Votos)

Por

Sushi sem Peixe Cru

  • 2 folhas de alga nori;
  • 4 xícaras de arroz japonês cozido somente em água;
  • 2 colheres de sopa de su (vinagre de arroz);
  • 2 colheres de sopa de saquê;
  • 1/2 lata de atum sólido ou 1 lata de polvo em conserva;
  • salsa e cebolinhas picadas (ou nira);
  • 2 colheres de sopa de gergelim branco;
  • 2 colheres de sopa de gergelim preto;
  • sal.
3.8/5 (52 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Makizushi Hot Philadelphia