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Pavê de Chocolate e castanha do pará 

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Ingredientes:

  • 200 g de chocolate meio amargo em tablete
  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 7 colheres (sopa) de açúcar
  • 6 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará moída
  • 300 g de biscoito maria quebrado grosseiramente
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

1. Ponha o chocolate numa panela e junte o leite. Leve ao fogo, mexendo.

2. Misture 5 colheres (sopa) de açúcar e o amido de milho dissolvido em um pouquinho de leite e ponha na panela. Cozinhe até engrossar.

3. Retire do fogo e junte a castanha.

4. Numa taça grande, ponha uma camada de creme e outra de biscoito. Alterne camadas, terminando com o creme.

5. Prepare a cobertura: numa batedeira bata o creme de leite até engrossar. Junte 2 colheres (sopa) de açúcar e bata até obter picos firmes.

6. Espalhe sobre o creme. Decore com castanhas.

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