Cuscuz de Lentilha

Ingredientes:

• - 100 g de bacon (peça) cortado em cubinhos
• - 200 g de linguiça aperitivo cortada em rodelas
• - 1 cebola picada
• - 2 dentes de alho
• - 1 talo de salsão picado em cubinhos
• - ervas picadas a gosto (sálvia /tomilho/alecrim)
• - 250 g de lentilha
• - 2 litros de caldo de carne (2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 2 litros de água)
• - 2 colheres (café) de páprica picante
• - 2 colheres (café) de gengibre em pó
• - 2 colheres (café) de cominho em pó
• - Sal a gosto
• - 300 g de palmito cortado em rodelas
• - 100 g de ervilha fresca cozida
• - 6 ovos de codorna cozidos e cortados ao meio
• - 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubinhos
• - Cheiro-verde e coentro picados a gosto
• - 3 xícaras (chá) de farinha de milho branca flocada

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado