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Torta Salgada com seleta de legumes 

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Ingredientes

  • 4 pacote de pão de forma
  • 2 peito de frango
  • 750g de maionese
  • 300g de azeitonas sem caroço
  • 6 ovos (cozidos)
  • 2 colheres de (sopa) catchup
  • 2 colheres de (sopa) mostarda
  • 1k de batatas (cozidas e espremidas)
  • 1 lata de milho (escorrido)
  • 1 lata ervilha (escorrido)
  • 3 cenouras (raladas fina)
  • 200ml de leite
  • 1 colher de (sopa) manteiga
  • 2 tablete de caldo de frango
  • 1 cebola (picada)
  • 2 dentes de alho (amassados)
  • 200ml de azeite
  • cheiro verde a gosto (picadinho)
  • sal a gosto

Detalhes

Pessoas: 12
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 245min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Tire as (bordas) do pão.

Etapa 2

pasta de frango
Core a cebola, alho em
2 colheres de azeite e coloque o peito, os tabletes de caldo de
frango, sal e acrescente água e cozinhe bem, deixando um pouco de caldo,(para não precisar usar muita maionese e ficar molhadinha).

Etapa 3

Desfie o frango, junte no caldo, acrescente 250g de maionese,
cheiro verde misture e reserve.

Etapa 4

Pasta de azeitona:
No liquidificador coloque as azeitonas, 250g de maionese, bata e reserve.

Pasta de ovo:
No liquidificador coloque os ovos, o azeite, catchup, mostarda, bata e reserve.

Etapa 5

Purê da decoração:
Em uma panela coloque as batatas espremidas o leite, a manteiga, sal.
Leve ao fogo por 3 minutos, mexendo sempre.

Etapa 6

Montagem:
Em um refratário cubra com 1 camada de pão, passe a pasta de frango, forre novamente com pão, passe a pasta de azeitona, forre com pão e passe a pasta de ovo termine com pão. Passe uma camada fina de purê em toda torta,coloque o purê em um Saco(pode ser de arroz), faça um pequeno furo em uma das pontas do saco e decore em volta da torta. Em cima da torta decore com o milho, ervilha e cenoura.

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