Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Bolinho de bacalhau da Vovó

Por

Avalie esta receita 2.9/5 (46 Votos)

Ingredientes:

  • 1,5 kg de bacalhau
  • 1,5 kg de batata
  • 1 gema
  • Bastante salsa e cebolinha (picados)
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 colheres de sopa de farinha de rosca
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • Sal

Detalhes

Pessoas: 100
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 50min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Dessalgar o bacalhau, cozinhá-lo e desfiar, reserve o para esfriar
Cozinhe as batatas e amasse-as, faça um purê, espere esfriar
Em seguida misture o purê com o bacalhau desfiado, acrescente os outros ingredientes, (salsa e cebolinha, alho, azeite e a farinha de rosca), sempre misturando bem
Prove o sal, se for necessário coloque um pouco para temperar
Faça bolinhas e frite-as em óleo bem quente

Obs.: Nunca coloque cebola, o bolinho abrirá.

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

Este croquete de batatas é indescritível! Aprenda

Um delicioso croquete de batata recheado que vai te deixar babando no final do vídeo! Corra pra fazer!

Comentar essa receita

Bolinho de bacalhau Bolinho de bacalhau