Antepasto de Berinjela
Por Danielesteluti
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Ingredientes:
- 2 Berinjelas
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 1 cebola grande
- 1 xícara de Azeite
- Sal
- Orégano
Detalhes
Pessoas: 10
Complexidade: Fácil
Tempo de cozimento: 5min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Corte em cubos as berinjelas e os pimentões, coloque na panela de pressão com o sal orégano e o azeite. Tampe a panela e deixe de um dia para o outro.
Etapa 2
No outro dia leve a panela para o fogo por 5 minutos após pegar pressão desligue e deixe sair a pressão sozinho.
Espere esfriar e pronto.
Sirva em torradas ou barquetes.
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