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Pão de Ervas Integral

Por

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Ingredientes:

  • 1 xícara + 2 colheres de sopa de água
  • 1 e 1/2 colher de sopa de margarina ou manteiga derretida
  • 1 e 1/2 colheres de chá de sal
  • 2 xícaras de farinha de trigo branca
  • 1 xícara de farinha de trigo integral
  • 1 e 1/2 colheres de sopa de leite em pó
  • 1 colher de sopa de tempero italiano desidratado ou ervas finas secas
  • 2 colheres de sopa de açúcar (branco ou mascavo)
  • 1 e 1/2 colheres de chá de fermento biológico granulado seco

Detalhes

Pessoas: 1
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 10min.
 Tempo de cozimento: 50min.
 Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Misture tudo, sovando até obter uma massa homogênea e elástica.

Etapa 2

Deixe descansar por 1 hora em lugar abafado.

Etapa 3

Molde os pães a gosto ou coloque em forma própria para pão ou bolo inglês.

Etapa 4

Deixe descansar por mais 1 hora.

Etapa 5

Enfeite com alecrim seco ou fresco

Etapa 6

Asse em forno pré aquecido até dourar.

​

Se quiser, use a máquina de pão, colocando os ingredientes pela ordem e deixando completar o ciclo. Ou programe para amassar e molde a gosto, levando ao forno para assar depois de 1 hora de descanso.

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Ingredientes dos pãezinhos

  • 1 receita de massa para pizza
  • Bolinhas de mussarela de búfala (ou outro queijo que você preferir)
  • Temperos como orégano, pimenta do reino, ...
  • Salsa picada
  • Orégano
  • Manteiga derretida
  • Alho em pó (ou picadinho)

Modo de preparo

  1. Preparar a massa de pizza. Se você tiver conseguido comprar a massa de pizza pronta e fresca, metade do trabalho está feito!
  2. Divida a massa de pizza em bolinhas de igual tamanho, de forma a caber dentro de casa uma delas, uma bolinha de mussarela de búfala.
  3. Abra as bolinhas de massa e coloque o queijo, fechando bem o pãozinho para que o queijo não vaze na hora de assar
  4. Coloque os pãezinhos em uma assadeira e pincele com a manteiga derretida temperada com a salsa, o alho, orégano... (ou outros temperos a gosto!)
  5. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.
  6. Sirva com molhos à gosto, tártaro, maionese, molho rosé...
  7. Bom apetite!

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