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Pimentões recheados com apenas 5 ingredientes. Receita passo a passo

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Receitas sem Fronteiras

Mudando um pouco do tradicional pimentão recheado - carne moída - molho de tomate, estes pimentões revisitados são deliciosos. Experimente!

© Silvia Santucci

Ingredientes

Para 3 pessoas:

  • 3 pimentões (vermelho, verde ou amarelo)
  • 150 g de peito de frango assado (ótimo para aproveitar sobras)
  • 100 g de mussarela ralada
  • 80 g de quinoa cozida
  • 1 pote de pesto

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Espetinhos de legumes e queijo... Imperdíveis!

Este espetinho com legumes variados e queijo é uma pedida diferente e saborosa. A berinjela vista no vídeo é da variedade Violeta de Florença e pode ser encontrada no Brasil, já o queijo Reblochon pode ser substituído pelo Cantal ou por queijo de raclette.

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