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Bolo de Tangerina

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 pote de iogurte natural desnatado
  • 1 medida do pote (iogurte) de óleo soja
  • 8 g gelatina diet de tangerina
  • 2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de adoçante
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • pitada de sal
  • Cobertura:
  • ½ xícara. (chá) de adoçante
  • 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
  • ½ xícara (chá) de água fervente
  • 1 colher (sobremesa) de margarina light
  • Suco de 1 limão

Detalhes

Pessoas: 24
Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

No liquidificador, junte os ovos, o iogurte, o óleo e a gelatina. Bata até misturar tudo muito bem.

Etapa 2

Transfira o líquido para uma tigela grande e acrescente a farinha de trigo, o adoçante, o fermento e o sal. Mexa bem.

Etapa 3

Despeje a massa numa fôrma para pudim untada com margarina light.

Etapa 4

Leve para assar em forno moderado, preaquecido. Retire do forno e deixe esfriar.

Etapa 5

Para a cobertura, junte no liquidificador o adoçante, o leite em pó, a água fervente e a margarina light. Bata até obter um creme espesso.

Etapa 6

Misture o suco de limão, mexa bem e derrame sobre o bolo. Se quiser, enfeite com raspas de limão.

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