Bolo de Tangerina
Por Autinha
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 pote de iogurte natural desnatado
- 1 medida do pote (iogurte) de óleo soja
- 8 g gelatina diet de tangerina
- 2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de adoçante
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- pitada de sal
- Cobertura:
- ½ xícara. (chá) de adoçante
- 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
- ½ xícara (chá) de água fervente
- 1 colher (sobremesa) de margarina light
- Suco de 1 limão
Detalhes
Pessoas: 24
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
No liquidificador, junte os ovos, o iogurte, o óleo e a gelatina. Bata até misturar tudo muito bem.
Etapa 2
Transfira o líquido para uma tigela grande e acrescente a farinha de trigo, o adoçante, o fermento e o sal. Mexa bem.
Etapa 3
Despeje a massa numa fôrma para pudim untada com margarina light.
Etapa 4
Leve para assar em forno moderado, preaquecido. Retire do forno e deixe esfriar.
Etapa 5
Para a cobertura, junte no liquidificador o adoçante, o leite em pó, a água fervente e a margarina light. Bata até obter um creme espesso.
Etapa 6
Misture o suco de limão, mexa bem e derrame sobre o bolo. Se quiser, enfeite com raspas de limão.
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Quem resiste a esta fofura de peixinho que ainda mais é todo de chocolate e com muito confeito e cobertura?! Aprenda a fazer e faça a alegria dos baixinhos de plantão!
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