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Rocambole salgado de batata

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Ingredientes:

  • 4 batatas medias
  • 4 ovos
  • 1 1/2 copo de farinha de trigo
  • 2 copos de leite
  • 50g de queijo ralado
  • sal a gosto
  • recheio de sua preferencia

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Coloque no copo de liquidificador os ovos, a farinha, o leite, o queijo e o sal. Bata por alguns instante e junte as batatas cozidas e quentes. Deixe ate formar uma pasta lisa. Espalhe numa assadeira untada e enfarinhada com farinha de rosca e leve para assar em forno pre-aquecido a 180oC. Deixe ate ficar levemente corado. Faca o teste do palito. Desenforme quente sobre um pano de prato umido e espalhe o recheio. Enrole como rocambole e coloque no prato de servir. Cubra com molho e sirva em seguida.

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