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Estrogonofe thai com legumes

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Ingredientes

  • 300 gr de peito de frango cortado em filezinhos
  • 1 colher de chá de alho
  • 1 cebola média picada
  • 1 lata de milho cozido drenado
  • 1 lata de ervilha drenada
  • 1 copo de cenoura em cubos pequenos pré cozidos
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 copo de água
  • ½ copo de ketchup
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de salsinha
  • Sal a gosto

Detalhes

Complexidade: Médio
Tempo de cozimento: 5min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Em uma panela média em fogo alto refogue a cebola e o alho. Quando começar a dourar, acrescente o frango e refogue por uns 4 minutos em fogo médio. Acrescente o milho, a ervilha e a cenoura e mexa por 1 minuto. Coloque o creme de leite, a água e o ketchup e deixe levantar fervura, que deve levar 3 minutos. Adicione o açúcar e o sal. desligue. Salpique a salsinha.

Sirva quente acompanhado de arroz branco ou integral.

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